清明上河图|从清明上河图看宋朝百姓热闹繁华的摆摊生活( 二 )
《武林旧事》“小经纪”条记录的名目更加丰富了 ， 有一百七十八种 。 我挑几项比较有意思的转述一下：有卖猫粮的 ， 卖新闻报纸的 ， 卖火柴的 ， 也有卖假发的 ， 卖肥皂团的；还有洗衣店、宠物美容店、修皮鞋店、化妆品店、冰镇饮料摊子 。 无数小商贩在京城里开设各类小商店 ， 经营各种小商品或者提供生活小服务 。 许多我们20世纪80年代才见识到的日用小商品 ， 早已在宋代的城市出现了 。
本文插图
张择端《清明上河图》局部 。 汴京郊外的虹桥上 ， 是一个热闹的河市 。
可以说 ， 发达的城市经济给了小商贩维持生计的机会 ， 但反过来说更加恰当：是无数的小商贩创造了宋代城市的繁华与市井生活的烟火气息 。 每一天 ， 宋朝城市在叫卖声中迎来日出——五更时分 ， 小商贩“趁朝卖药及饮食者 ， 吟叫百端”；又是在叫卖声中降下夜幕的——小商贩“顶盘担架卖市食 ， 至三更不绝 ， 冬月虽大雨雪 ， 亦有夜市盘卖” 。 如果没有小商贩 ， 城市该多么单调 ， 多么死气沉沉！
一个宜人、宜居的城市 ， 是不可能将小商贩排斥在外的 。 展开《清明上河图》 ， 我们会看到开封城内外的街道、河市 ， 到处都是架大遮阳伞、摆小货摊或者推着“串车”叫卖的小商贩 。 不用担心城管会来驱逐他们 ， 因为宋朝的街道司已经在东京街道的两旁竖立了许多根“表木” ， 只要在表木连线之内 ， 便可以自由摆摊 。 我们看《清明上河图》的“河市” ， 在虹桥两头 ， 就立有四根表木 ， 桥上两边 ， 小商贩开设的摊位 ， 都在表木的连线之内 ， 中间留出通行的过道 。 这样 ， 既照顾了商贩的生计 ， 也不致妨碍公共交通 。
被宋仁宗羡慕的市民夜生活
如果比较古代与近代生活的区别 ， 有一个细节值得注意 ， 那就是对黑夜的开发 。 寻常市民在夜晚不再待在家里睡觉 ， 而是开始丰富的夜生活 ， 这是近代社会的一个特征 。 唐代及之前 ， 城市实行宵禁制度 ， 只在元宵节弛禁三日 ， “谓之放夜” 。 直至宋代 ， 宵禁之制才被突破 ， 城市中彻夜灯火通明 ， 笙歌不停 。 我们不妨说 ， 中国社会的繁华夜生活是从北宋开始的 。
在北宋汴梁 ， “夜市直至三更尽 ， 才五更又复开张 ， 耍闹去处 ， 通宵不绝”; “冬月虽大风雪、阴雨 ， 亦有夜市” 。 宋人笔记《铁围山丛谈》记录的一个细节 ， 可印证汴梁夜市的繁荣：“天下苦蚊蚋 ， 都城独马行街无蚊蚋 。 马行街者 ， 京师夜市酒楼极繁盛处也 。 蚊蚋恶油 ， 而马行人物嘈杂 ， 灯光照天 ， 每至四更鼓罢 ， 故永绝蚊蚋 。 ”彻夜燃烧的烛油 ， 熏得整条街巷连蚊子都不见一只 。
南宋的临安同样夜生活丰富 ， “杭城大街买卖 ， 昼夜不绝 ， 夜交三四鼓 ， 游人始稀；五鼓钟鸣 ， 卖早市者又开店矣”；早市从凌晨五更（三四点钟）开始 ， 持续到深夜 ， “夜市除大内前外 ， 诸处亦然 ， 惟中瓦前最胜 ， 扑卖奇巧器皿百色物件 ， 与日间无异 。 其余坊巷市井 ， 买卖关扑（赌博） ， 酒楼歌馆 ， 直至四鼓后方静 ， 而五鼓朝马将动 ， 其有趁买早市者 ， 复起开门 。 无论四时皆然” 。
逛街购物的人们走累了 ， 口渴了 ， 可以找个地方坐下来 ， 吃点美食 ， 喝碗饮料 ， 除了昼夜迎客的酒楼茶坊 ， 夜市上还有各种饮食小摊 ， 叫卖各色美食 。 “大街有车担设浮铺 ， 点茶汤以便游观之人”; “又有沿街头盘叫卖姜豉、膘皮子、炙椒、酸儿、羊脂韭饼、糟羊蹄、糟蟹 ， 又有担架子卖香辣罐肺、香辣素粉羹、腊肉、细粉科头、姜虾……”; “最是大街一两处面食店及市西坊西食面店 ， 通宵买卖 ， 交晓不绝 。 缘金吾（古时负责宵禁的官员）不禁 ， 公私营干 ， 夜食于此故也”; “冬月虽大雨雪 ， 亦有夜市盘卖” 。
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