搜狐新闻|红薯发糕最好吃的家庭做法，简单美味又解馋，看看你喜欢吃不？( 二 )
第二步：将蒸熟的红薯倒入大盆中 ， 用擀面杖捣碎成泥 ， 然后参加350克面粉 ， 放入35克白糖 ， 倒入250毫升椰汁 ， 然后拌和成浓稠的老酸奶状 ， 温度降下来之后 ， 再放入4克酵母 ， 再次拌和均匀 ， 然后盖上一个盖子 ， 醒发至2倍大！
第三步：等面糊发酵至2倍大之后 ， 用个勺子拌和一下排气 ， 再将预备好的葡萄干和红枣干倒入到盆子里 ， 再次拌和均匀 ， 拌和均匀之后 ， 预备一个适合的模具 ， 在模具的底侧和周围刷上一层植物油 ， 再将混合好的红薯面糊倒入模具里边 ， 先铺平 ， 再震几下震出大气泡 。
第四步：蒸锅里边一次性加足水 ， 将装有红薯面糊的模具放到蒸锅中 ， 盖上盖子 ， 先别急着开战 ， 二次醒发10分钟 ， 发好之后揭盖 ， 在上面再摆上一圈的红枣干 ， 装点一下！
【搜狐新闻|红薯发糕最好吃的家庭做法，简单美味又解馋，看看你喜欢吃不？】第五步：全部预备就绪之后 ， 盖上盖子 ， 起火开蒸 ， 大火蒸30分钟 ， 蒸好之后再焖5分钟 ， 就可以出锅了！将蒸好的红薯发糕取出来 ， 略微放凉一下之后脱模 ， 再改刀切成小块即可开吃！
这样一道软糯甜美养分丰厚 ， 百吃不腻的【红薯发糕】就制造完成了 ， 喜爱这道美食的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧 ， 确保这个滋味不会让你失望的！
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