吉兔兔|烤肉这么做就对了，简单方便，香辣过瘾，完全不输烤肉店
本文插图
【烤肉这么做就对了 ， 简单方便 ， 香辣过瘾 ， 完全不输烤肉店】
下雨天和烤肉更配 ， 与其去店里花几百块钱吃烤肉 ， 不如在家里自制烤肉 ， 和家人边看电视边吃烤肉 ， 这种日子想想就幸福 。
为了吃烤肉 ， 我从头天晚上就开始准备了 ， 主要是腌制肉片 。
烤肉想要好吃 ， 腌制很重要 ， 调料该放的一点不能少 ， 腌制的时间也一定要到位 ， 做好了功课烤出来的肉片才有灵魂 ， 完全不输烤肉店哦
本文插图
做好了腌制这一步 ， 剩下的就是煎烤了 ， 煎烤好之后撒上辣椒面和孜然粉 ， 夹起肉片一口塞进嘴里慢慢咀嚼 ， 肉香味在嘴里溢开 ， 幸福的感觉也慢慢溢开 。
我先放图馋一下大家 ， 看看这肉 ， 真解馋啊 ， 满满的辣椒面 ， 香辣过瘾 ， 减肥什么的早就抛到九霄云外了 ， 吃完了再减不香吗？
本文插图
好了 ， 秀完了成品 ， 我们来看看具体做法吧 。 【配料】
猪肉 / 生姜 / 大蒜 / 香葱 / 生抽 / 白砂糖 / 老抽 / 蚝油 / 黑胡椒粉 / 孜然粉 / 料酒 / 辣椒粉 / 食用盐【步骤】
1、准备一块猪肉 ， 烤肉最好是五花肉 ， 无奈没买到好的 ， 只能买了这块肉 。 猪肉切片备用 。
本文插图
2、生姜切好大蒜拍烂 ， 香葱只取葱白切段 ， 和肉片一起放入碗中 。
本文插图
3、接下来放入生抽、白砂糖、老抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、料酒、辣椒粉、食用盐调味 。
本文插图
4、全部调料加入碗中之后 ， 套上手套将猪肉抓匀 ， 最好抓5分钟才够入味 。 抓匀之后盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏过夜 。 第二天直接煎烤就可以了 。
本文插图
5、第二天肉片腌制好了 ， 大概保鲜膜 ， 平底锅烧热 ， 刷一点点油 ， 将肉片一块一块平摊在平底锅上 ， 煎至两面微焦就可以了 ， 不要煎过头了哦 。
本文插图
6、煎烤好的肉片装入盘中 ， 撒孜然粉和辣椒面 ， 拿起筷子开吃吧！我吃烤肉的时候喜欢再蘸一些陈醋解腻 ， 再来一杯冷饮 ， 太过瘾啦！这样一盘烤肉我一个人吃都不够 ， 所以我又煎烤了两盘 ， 足够家人解馋了 。
本文插图
【小贴士】
1、猪肉一定要切得越薄越好 ， 这样腌制的时候更容易入味 。
2、这里的调料大多都要放 ， 还可以加一些自己喜欢的调料 ， 比如五香粉之类的 。
3、最好腌制过夜 ， 这样肉片更加入味 。
4、肉片煎烤的时候注意火候 ， 千万别焦了哦 。 也不要煎烤太久 ， 否则肉就老了 。
喜欢吃烤肉的 ， 做起来吧！欢迎大家在文章下面给我留言 ， 我们一起讨论烤肉的吃法 。
【吉兔兔|烤肉这么做就对了，简单方便，香辣过瘾，完全不输烤肉店】更多内容关注我吧 。 图文皆原创 ， 创作不易 ， 请尊重！严禁搬运 ， 盗图 ， 抄袭 ， 违者必究
推荐阅读
- 思丝如针|47岁离异男：想找一个二婚对象，为什么这么不容易？
- 商丘|历史原来这么有趣—商丘的故事
- 减肥|睡前坚持这么做，让你轻松掉秤，不信就去试试看
- 扯面|扯面原来这么简单，注意三个要点，第一次做就能成功
- 厨房电器|这么优秀的厨房电器，你确定你的厨房也来一台吗？
- |表情包还能这么用，樱花粉表情包礼服清新甜美，尽显少女气质
- 中型SUV|轿跑SUV这么多，为什么说探岳X是“最稳”的呢？
- 张学良|于凤至为嫁张学良不惜与父亲断绝关系，最后被迫离婚，为何这么惨
- 虞书欣|虞书欣赵小棠相继停更小号，“放飞自我”这么久，终于消停了
- 口罩|【惊了】看完傻了…竟然有这么多美国人坚信这个谣言