几道美食美味家常菜菜谱，大人孩子们都喜欢，冬天还很养胃
成人和儿童都喜欢的几种美味可口的家庭烹饪食谱 。
糖醋排骨
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原料：猪排1000g ， 酱油15ml ， 醋50ml ， 葱1个 ， 生姜半个 ， 八角茴香2个 ， 花椒20个 ， 干胡椒2个 ， 料酒15ml ， 白糖20g 。
实践：
1.将排骨 ， 葱和姜片放入锅中 ， 加水烧开 ， 从泡沫上脱脂
2.加入干胡椒粉 ， 煮至筷子能穿透 ， 去除肋骨
3.煮排骨时 ， 将醋 ， 酱油 ， 料酒 ， 糖混合均匀 ， 调和成酱
4.加热炒锅 ， 倒入调味汁 ， 等待调味汁煮沸 ， 倒入排骨 ， 搅拌均匀
5.倒半碗排骨汤 ， 使汤完全排在排骨上
6.高温煮沸后 ， 减至小火煮至锅中的汤
小茴香炒羊腿
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食材：羊腿荷叶糕姜葱香菜煮酒蒸鱼露油小茴香辣椒粉白芝麻淀粉八角月桂叶肉桂肉桂盐
实践：
1.将水倒入锅中 ， 然后将温度略微改变到羊腿中 ， 将流水烧开；
2.将水倒入锅中 ， 切成薄片的姜片 ， 洋葱片 ， 放入锅中 ， 加入八角茴香 ， 月桂叶 ， 肉桂粉 ， 料酒 ， 盐 ， 将小羊肉放入白锅中 ， 小火煮1小时；
3.将羊腿撕成丝 ， 放入干淀粉中拌匀；
4.将油烧至60％的热量 ， 加入羊肉和炸至变色 ， 取出；
5.用炒羊肉的基础油将葱切碎 ， 然后小火煮熟；
6.加入蒸好的鱼露 ， 小茴香 ， 辣椒粉 ， 香菜和白芝麻 ， 然后搅拌均匀；
红烧咸鱼根
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[配料的准备]150克炸咸鱼片 ， 200克of和3个红辣椒 。 3片生姜 ， 4片大蒜 ， 2匙酱油 ， 少许鸡肉精 ， 1葱
【实践】
1.首先准备炸咸鱼片 ， 莲lotus ， 红椒干 ， 酱油等配料 ，
2.将莲root洗净后 ， 剥去皮肤 ， 切成小块 。
3.切大蒜 ， 胡椒和姜 。
4.加热锅 ， 倒入食用油 ， 在锅中加入生姜 ， 大蒜和红辣椒 。
5.然后加入预先炸过的咸鱼片 ， 中火煮1分钟 。
6.然后倒入酱油 ， 生姜 ， 红辣椒 ， 大蒜 ， 胡椒粉 ， 味精 ， 2碗温水 ， 并在中火上煮8分钟 。
7.加入莲lotus ， 继续煮约4分钟 。
【几道美食美味家常菜菜谱，大人孩子们都喜欢，冬天还很养胃】8.当锅快用完时 ， 加入洋葱 ， 青蒜和香菜即可 。
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