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光明网|遥远的“吊乌”


北京联盟_本文原题：遥远的“吊乌”
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■鼓浪屿内厝澳菜园的吊乌 ， 清末人工彩色明信片 。 陈亚元供图
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■图片选自《湖里文史（禾山卷）》（2014年） 。蔡天敏供图
蔡天敏
在古老的汲水工具中 ， 吊乌是个大家伙 。 人们用小吊桶往井里打水 ， 是轻轻地放下绳子 ， 重重地提上来 。 而用吊乌打水 ， 则是重重地压下去 ， 较轻地打水上来 。
从前在闽南一带的野地里 ， 经常可以看到吊乌 。 吊乌是由木头、竹篙和石头制作而成的 。 首先在井旁斜矗一块长条石 ， 作为吊乌的支杆 ， 在条石上再嫁接一段木头 ， 作为和竹篙会接的一个枢纽 ， 竹篙的尾部绑上一块石头 ， 作为起吊的重量 ， 在竹篙的前面 ， 连接一根细长的竹竿 ， 尾部拼接一个吊桶 ， 一个吊乌就制作而成了 。
儿时的江头小镇 ， 布满了水井 。 离家最近的麦子井 ， 本来没有吊乌 ， 后来江头果林队设立了一个豆腐坊 ， 他们就来麦子井拉水 ， 因为井水甘甜 ， 制成的豆腐也就特别好吃 。 于是 ， 在井旁设置了吊乌 。 用吊乌打水是要有技巧的 ， 首先你是要有点儿力气的 ， 因为操持着竹竿往井底压时 ， 力气不够的话 ， 反而会让竹竿把你的身子往上吊 ， 人有时就会悬空 ， 倘若心一慌释手放弃 ， 吊桶就会从井里反弹出来……
离麦子井不远处还有一个水井 ， 我们叫它顶井 ， 意思是它就在麦子井的顶上 。 它的四周都是菜畦 ， 旁边立着一个吊乌 ， 菜农们就用它来打水 。 他们压下吊乌 ， 翻转吊桶 ， 顺着竹篙往上提 ， 动作娴熟优美 。
在沿海一带 ， 有数不清的吊乌 。 据说 ， 上世纪五十年代美蒋飞机骚扰我前沿时 ， 看到一架架高高竖起的“吊乌” ， 认为是高射炮群 ， 便慌慌张张地溜回去了 。
【光明网|遥远的“吊乌”】如今 ， 故乡的井大都已被填平 ， 那些依附井旁的吊乌也就不复存在 。 但我至今依然记住它们的模样 。 长长的竹篙 ， 剑一般地直指蓝天 ， 像是一根硕大的杆秤 ， 在称着四季的收获 ， 以及田野的重量 。
【编辑手记】
吊乌与桔槔
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■明《天工开物》中的桔槔图
萧春雷
收到《遥远的吊乌》这篇稿子时 ， 作者只附上《湖里文史》上翻拍的图片 ， 不大清晰 。 我与作者蔡天敏先生联系 ， 问他厦门现在还有没有吊乌井？他说会再去找找 。 数天后他沮丧地告诉我 ， 连钟宅那边也没有了 ， 看来 ， 岛上真的没有吊乌了 。
我不甘心 ， 向著名收藏家陈亚元先生求助 。 他很快发给我一张清末鼓浪屿的彩色明信片图片 ， 还附了一段文字:“在我收藏册里有一张明信片 ， 很多人不知叫啥玩意儿 。 这张明信片乍一看像鼓浪屿中华路有个菜园 ， 孩提时阿伯用这器具打水 ， 浇菜 。 这器具名叫吊乌……”
半个多世纪前的厦门岛和鼓浪屿 ， 这种名叫“吊乌”的取水工具还很常见 ， 成为很多老厦门人的童年记忆 。
我在北方见过这种取水工具 ， 但不叫吊乌 ， 可见它遍及全国 。 上网查找了一下 ， 原来它的学名叫桔槔 ， 在闽南被称为吊乌 。 桔槔利用杠杆原理取水 ， 轻便省力 ， 我国最迟在春秋时期已经发明 ， 历代农书都有记载 。 《庄子》说:“且子独不见桔槔乎？引之则俯 ， 舍之则仰 。 ”形象地描述了桔槔取水的过程 。
一种在中国流行了近三千年的取水工具 ， 半个世纪内遽然消失 ， 的确是难忘的乡愁 。
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