美食美刻|罕见“怪鱼”的吃法，头占了身体的三分之一，做成美味卖300一份
爱吃海鲜的朋友可能吃过好多品种的鱼 ， 但今天要介绍的这条怪鱼好多朋友没有吃过 ， 它的吃法也非常独特 ， 而且卖的也很贵 ， 接下来小编就给大家介绍一下：罕见“怪鱼”的吃法 ， 光它的头部就占了身体的三分之一 ， 做成美味卖300元一份 。
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这条鱼是在卖海鲜的地方看到的 ， 一位年轻的小伙子正在准备拿这条鱼做美味 ， 它和普通鱼区别非常大 ， 近距离仔细看了一下这条鱼 ， 第一感觉就非常的怪怪的 ， 长相有点吓人 ， 一身呈红色 ， 身体比较长 ， 大概目测了一下有2米左右 ， 嘴巴大概有60公分左右 ， 这种鱼小编真的是第一次见 。
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接着观看了一下卖海鲜的小伙子 ， 用熟练的刀工把这条怪鱼一点一点的分解开 ， 先是划开鱼的肚子 ， 之后掏出里面的所有内脏 ， 用清水冲洗干净 ， 再用小刷子把里面脏东西刷干净 ， 现在看到的鱼肉就没有多少了 ， 不过鱼肉的颜色粉嫩粉嫩的 ， 看起来非常新鲜 。
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之后小伙子一刀切开鱼的头部 ， 用干净的布擦掉多余的水分 。 接着刮开鱼的背部 ， 把鱼肉一分为二 ， 只剩下一块鱼骨 ， 整个过程干净利落 ， 说明小伙的刀工真的很厉害的 。 切出来的鱼骨也没有浪费 。 卷一圈后放到盘子上 ， 随后用镊子夹出鱼刺 ， 把鱼肉和鱼皮全部分离 ， 用小刀切出一片片晶莹剔透的鱼片 ， 在盘子上放入冰块儿 ， 胡萝卜丝和青瓜的食材 ， 放上切好的生鱼片 ， 搭配一些芥末的酱汁 ， 一份精美的生鱼片就做好了 ， 小伙子直接卖三百元一份 ， 很多游客没见过 ， 都会买一份吃 。
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倘若你遇到这样做好的生鱼片会买一份尝尝吗？不过说实话看起来挺有胃口的 ， 如果喜欢吃生鱼片的朋友应该会品尝一下 。 但是价格卖的确实有点贵 ， 注重经济实惠的朋友只能过过眼瘾了 。 好了今天就为大家讲到这里了 ， 如果喜欢记得关注、点赞、转发 ， 谢谢您的支持 。
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【美食美刻|罕见“怪鱼”的吃法，头占了身体的三分之一，做成美味卖300一份】
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