厨小小说美食|奶茶这样做香味浓郁、营养丰富，早上来上一碗，一上午精神满满
夏天最受欢迎的饮品是什么 ， 人们首先想到的是奶茶 ， 这是超有人气的饮品 ， 香香甜甜的味道能让人精神为之一振 ， 怎么也抗拒不了 ， 明明知道这是一种高热量的饮品 ， 但还是想畅快的饮上一杯 。
不过 ， 近年来关于奶茶的各种负面知识也是蜂拥而来 ， 高糖、高热量 ， 成了一些疾病的诱因 ， 有的人甚至断言奶茶对人体的坏处多于益处 。 外面出售的奶茶为了突出香味和甜度 ， 往往加入各种各样的添加剂和大量的白糖 ， 也难怪人们会对奶茶产生各种各样的负面看法 ， 然而奶茶的香浓甜美的味道却是货真价实的 。
味道香浓的奶茶真的对人体害处多于益处吗 ， 其实也并不是这样 ， 毕竟奶茶这种东西流传到今天并非是近几年的事情 ， 好几百年前奶茶这种东西就已经存在了 ， 要是真的有那么多的害处的话 ， 大概早就退出饮食界了 。 所有奶茶都是源自游牧民族的 ， 这种与游牧民族生活息息相关的饮品肯定有其可取之处 。
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奶茶
我从小在牧区长大 ， 家里养了不少的绵羊和奶牛 ， 奶茶和炒米是日常生活最常见的饮食 ， 居家待客必不可少 ， 不同的是我们喝的奶茶是咸味 ， 这与我们的生活习惯以及生存环境有关 。 由于牧区的自然环境比较恶劣 ， 各种蔬菜瓜果稀缺 ， 尤其是冬季 ， 多数时候是以牛羊肉为主 ， 熬制奶茶基本上成了牧区人们生活中不可缺少的一部分 ， 喝奶茶既可以解除油腻 ， 又能去火降寒 。 牧民基本上都有喝奶茶的习惯 ， 没听说过喝奶茶喝出毛病的 。
家里的奶牛前两年因为征地已经卖掉了 ， 不过想喝奶茶的时候还是会自己动手制作上一杯 ， 当然 ， 原料和制作过程也做了一些改动 ， 毕竟妻子喝不惯咸奶茶 ， 另外也得考虑它的营养价值 。 这不 ， 早上就拿奶茶当的早点 ， 一碗满满有料的奶茶能让人一上午精神饱满 。 准备食材
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食材
准备牛奶500毫升 ， 我选用的是袋装的鲜牛奶 ， 牧场里买来的那种没有经过任何加工的纯牛奶 。
茶叶用了两小包 ， 本来蒙古奶茶选用的是砖茶 ， 不过我改成了一般红茶 ， 妻子喝不惯砖茶 。
蜜红豆是前提晚上就制作好的 ， 不过里面不是添加的白糖 ， 而是拌上的蜂蜜 ， 蜂蜜必须在红豆冷却以后再添加进去 ， 焖好的红豆大概有250克 ， 添加了三汤匙蜂蜜 。 当然这么多蜜红豆不可能一次吃完 ， 多余的放入冰箱冷藏 。
将熟了的花生去外皮用擀面杖捣碎 ， 不用太碎了 ， 有点颗粒感更好 ， 花生是用电饼铛烙熟的 ， 没有加油 。
原味燕麦片来上两汤匙 ， 不要煮的太烂 ， 稍微硬一点 ， 最后准备上一汤匙蜂蜜 。 制作过程
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1、所有材料准备齐全以后 ， 往锅中倒入250毫升水 ， 放入茶包 ， 开火煮茶 。
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2、水开以后 ， 再煮上两分钟 ， 直到茶色发亮 ， 茶香溢出为止 。
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3、加入鲜牛奶 ， 稍微搅拌一下 ， 小火熬煮 ， 不要烧开 ， 锅中开始冒泡时 ， 关火停上三分钟 ， 接下来再开小火 ， 继续熬煮 ， 同样冒泡后关火 。 这样反复两次 ， 奶茶就熬好了 。
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