鸡汤火锅有诀窍,这样做鸡汤更滋补,爽口不油腻,家人都爱喝

莲藕具有一种独特的清香味 , 可使鸡汤滋味更加鲜美 。
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准备材料:小公鸡半只 , 藕80克 , 胡萝卜50克 , 葱花、姜片各5克 , 盐、鸡精、花生油、生抽各适量
开始制作:
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【鸡汤火锅有诀窍,这样做鸡汤更滋补,爽口不油腻,家人都爱喝】1.将小公鸡剁块 , 备用 。
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2.将剁好的鸡块放入沸水中汆水 , 捞出 , 洗净血污 , 备用 。
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3.将藕去皮洗净 , 切块 , 备用 。 胡萝卜切块 。
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4.将切好的藕块放入滚烫的热水中焯水 , 捞出 , 冲凉 , 控水 。
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5.锅中放入花生油 , 放入葱花、姜片爆香 。
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6.将洗净的鸡块放入锅中进行翻炒 , 炒至七分熟 。
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7.放入烫好的藕块进行炖制 。
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8.放入胡萝卜块 , 撒入盐、鸡精进行调味 , 炖至成熟即可 。
喜欢喝鸡汤 , 一定要试试这个搭配 , 清香爽口 , 营养滋补 , 学会做给家人尝尝吧~~
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