煎煮中药不能不知的六个常识
汤药是中国古代治疗疾病最广泛的方法 ， 流传至今依然可以治病防病 ， 并且效果也非常的好 ， 但是我们煎煮中药的时候 ， 很多人都不知道要怎么煎煮 ， 下面我们就一起了解一下煎煮中药一些常识希望可以帮助各位!
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中药如何煎煮呢？以下6点供您参考：
1、煎药器具的选用
我们在煎煮中药的时候最好选择砂锅 ， 避免使用铁锅铜锅 ， 以免和药材发生反应 。 以砂锅为好 ， 此外 ， 也可选用搪瓷锅、不锈钢锅或玻璃煎器 。 但是不能使用铁锅、铜锅 。
2、煎药的加水量
【煎煮中药不能不知的六个常识】在煎煮中药的时候我们还需要注意加水量 ， 避免汤药过浓或者过稀 。 第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3～5厘米 ， 第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准 。
3、煎药的温度
煎药的时候我们还需要注意正确的使用火候 ， 正确的火候才有利于药效的发挥 ， 一般是在未沸腾前用武火(强火) ， 至煮沸后再改用文火(弱火) ， 保持在微沸状态 ， 这样有利于有效成分的煎出 。
4、煎煮时间
煎煮中药的时候一定要注意煎煮的时间 ， 主要根据药物和疾病的性质而定 。 一般中药第一煎以沸腾开始计算需要20～30分钟 ， 第二煎30～40分钟;治疗感冒类药物 ， 第一煎10～15分钟 ， 第二煎15～20分钟;滋补类药物 ， 第一煎30～40分钟 ， 第二煎40～50分钟 。
5、煎煮次数
有些药物并不是煎煮一次就可以了 ， 需要我们煎煮2次 ， 3次 ， 这点一定要注意 ， 汤剂煎煮2次能够煎出所含成分的80%左右 ， 所以煎药的次数以2次或3次为宜 。
6、留取药液量
我们还需要注意留取药液量的选择 ， 成人和儿童一般是不一样的 ， 一般指一剂药经2次煎煮合并后的药液量 。 成人取300～400毫升 ， 一日分2次服用 。 儿童取200～300毫升 ， 一日分2到3次或少量多次服用 。
上面就是我们在煎煮中药的时候需要注意的问题 ， 希望各位都可以认真的了解 ， 正确的煎煮中药 ， 这样才可以保证药效的完全发挥 ， 也保证药物的安全 ， 让我们的疾病可以尽快的康复 ， 祝您生活愉快!
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