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半岛网TB|本周略涨但反弹空间不大，青岛市场猪肉价格逐步回落

半岛网TB|本周略涨但反弹空间不大，青岛市场猪肉价格逐步回落
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【半岛网TB|本周略涨但反弹空间不大，青岛市场猪肉价格逐步回落】猪肉价格总算开始下降了 。 自去年下半年以来 ， 猪肉价格一路攀升 ， 三四十元一斤的猪肉让人们感叹：“二师兄”身价赶上了“牛魔王” 。 不过今年4月以后 ， 岛城市民可以发现 ， 猪肉价格一直在慢慢回落 。 农业农村部监测数据显示 ， 截至5月第4周 ， 全国猪肉价格连续14周下跌 ， 集贸市场猪肉价格从2月第3周的59.64元/公斤跌至45.98元/公斤 ， 环比跌0.8% ， 累计回落22.9% 。 近日 ， 采访人员探访岛城部分农贸市场及超市发现 ， 猪肉的价格四五月份都出现下跌 ， 可在本周出现了回升 。 难道说猪肉还会涨价吗？采访人员探访得知 ， 目前猪肉价格的反弹只是“昙花一现” ， 随着生猪供应的不断恢复 ， 猪肉市场会趋于平稳 ， 价格稳中有降是年内趋势 。
探访；
重回20元猪肉跌身价
前肘26.5元/斤、后肘26.5元/斤、五花肉27元/斤、颈背肉35.9元/斤……近期 ， 猪肉的价格回落是市民较为关心的话题之一 。 6月4日下午 ， 采访人员走访岛城部分农贸市场发现 ， 进入6月后 ， 猪肉价格出现了小幅上涨 。 “前一阵一直在降价 ， 这几天出现了上涨 ， 本周一 ， 白条猪肉的进价是20.5元/斤 ， 在今天进价是22.75元/斤 ， 但总体算是比较稳定的 ， 主要部位仍维持在‘20元档’ ， 像前后肘都在24-26元左右 。 ”在位于九水路的河南庄农贸市场里 ， 从业10余年的葛先生说道 。
“虽说这两天涨了 ， 但是跟年初比还是便宜了不少 。 ”葛先生回忆道 ， 春节前后猪肉价格最高时一度到了40多元/斤 ， 市民纷纷表示吃不起 ， 而现在回到“20元时代”是市民可接受的范围 。 葛先生介绍 ， 猪肉价格在5月中旬出现了近期阶段性低点 ， 白条猪肉进价跌到18.5元/斤 。 担心生猪价格会大幅下降 ， 不少养殖户都比较恐慌 ， 纷纷抛售生猪 ， 这也就导致6月符合宰杀的猪源越来越少 ， 屠宰场在收猪方面也有了一定难度 ， 价格自然就出现了上涨 。
在葛先生摊位不远处 ， 从业近20年的商户张先生也表达了他的看法 。 “近几日来看 ， 虽出现上涨 ， 但涨幅可能是‘昙花一现’ ， 整体价格还是趋于下跌的 。 ”张先生认为 ， 一方面国家给予政策支持 ， 会合理控制价格；另一方面 ， 随着生猪生产的有序恢复 ， 为猪肉的供应及价格方面提供了保障 ， 价格下降是大势所趋 。
声音；
回归亲民价买肉有底气
“早上孙子上学前告诉我想吃饺子 ， 这不我来买点肉 ， 回家剁馅包饺子 ， 现在猪肉价格便宜些了 ， 我们五口人50来块钱就能饱饱地吃上一顿饺子了 。 ”
6月4日下午 ， 家住青山路72岁的曹宝山来到河南庄农贸市场 ， 买了两斤多猪肉 。 曹大爷告诉采访人员 ， 去年猪肉价格“飞涨”时一度都不舍得买猪肉吃 。 “那会贵的时候 ， 家里吃猪肉的次数跟以往比都少了 ， 买一斤猪肉的钱 ， 现在都能买一斤半甚至更多 。 ”曹先生说 ， 现在虽然没有恢复到之前的十几元 ， 但是价格逐渐下跌 ， 回归到亲民价 ， 让他们小康家庭也敢大口吃肉了 。
在农贸市场探访时 ， 采访人员见到了前来买菜的24岁的郭航 ， 他告诉采访人员 ， 因为自己不经常买菜 ， 起初对肉价还没有多大感觉 ， 后来发现餐桌上渐渐少了猪肉的影子 ， 取而代之的是鸡和鱼 。 “我之前几乎不去市场 ， 这次因为疫情原因 ， 想趁机在家里学学做饭 ， 于是便跟鸡鸭鱼肉 ， 柴米油盐打起了交道 。 ”郭航还跟采访人员讲述了自己的尴尬小故事 ， “疫情期间 ， 我独自去市场买菜 ， 准备回家大展厨艺 ， 没想到 ， 买东西就遇到了尴尬 。 ”郭航讲述 ， 在买猪肉时因为品种较多 ， 且各价位也各不相同 ， 自己很是迷茫 。 当猪肉商户大姨询问买多少时 ， 让他感到尴尬 ， 于是指了一种肉说要5斤 。 “称完秤 ， 大姨告诉我164元 ， 让我内心一阵慌张 ， 竟然这么贵 。 ”回到家后 ， 郭航才更加关注起了猪肉的价格 。 郭航告诉采访人员 ， 这几个月自己是市场的常客了 ， 买肉也不尴尬了 ， 而且发现最近的猪肉价格一直在下降 ， 虽然本周又开始上涨 ， 但是跟自己第一次购买时 ， 价格有了很大的回落 。
讲述；
养殖一头猪盈利约千元
不管猪肉价格如何波动 ， 对于消费者来说 ， 自然是“因猪肉涨价而苦恼 ， 因猪肉跌价而喜悦” ， 但对以此谋生的养殖户而言 ， 猪肉价格能维持高点则是一个令他们振奋的好消息 。
“养了20多年猪 ， 见过许多猪肉的涨涨跌跌 ， 但从去年开始的这波行情 ， 确实给养殖户们带来了比较丰厚的收入 。 ”说起猪肉的行情 ， 胶州市养猪协会会长、青岛鑫玉生猪产销专业合作社负责人郑方玉打开了话匣子 ， “去年生猪供应不足 ， 而猪肉可以说是我们的主要肉食 ， 大家平时都是吃猪肉 ， 需求是稳定的 ， 但是供应出现问题 ， 价格自然就开始上涨 。 ”郑方玉回忆道 ， 2019年6月同期 ， 生猪的收购价仅仅是7.5元/斤 ， 如今已经是15元/斤 ， 整整翻了一倍 。 “这样说还不算惊人 ， 因为已经降了不少 ， 我记得去年10月至11月份 ， 猪肉的价格达到了近几年的历史最高点 ， 当时我们的生猪收购价涨到了惊人的20元/斤 ， 市场上的猪肉价格每斤三四十元 ， 令人难忘 。 ”也正是从去年开始 ， 不少养殖户又恢复了养猪的积极性 ， 开始加大存栏量 ， 郑方玉的养殖场也从去年的1000头猪 ， 发展到了现在的2000头 。


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