不堪回首的龙口夺食、打场晒粮的夏收割麦！
最近朋友圈里有几篇关于夏收的文章 ， 更多的是夏收割麦的图片和视频！
对于80后以前的人肯定熟悉并深深地体会了“龙口夺食”、“打场晒粮”这两句话的含义 。
一进入夏季麦子就开始成熟了 ， 麦子分为大麦和小麦 。 在割麦子之前 ， 很多人都会先收油菜籽 ， 俗称“剁菜籽” ， 收完菜籽大麦就黄了 ， 大麦一黄就要赶紧割掉收归仓库 ， 麦子如果不黄 ， 颗粒还不成熟 ， 风干了就会缩小导致产量缩减 ， 如果麦子熟透了 ， 在割麦和运输的过程中的过程当中会导致颗粒掉到地里 ， 造成浪费 。
割麦子是有学问的 。 在传统原始又非常落后的当时 ， 割麦是一件又脏又苦的事情 ， 但是在粮食的收成又关系到一家人一年温饱的时候 ， 任何人都不会有半句怨言 ， 但怕天公不作美 ， 故而有“龙口夺食”一说 。
何为龙口夺食？农业生产自古以来就是靠天吃饭 ， 收麦的时间最怕的就是下雨 ， 最可怕的就是连阴雨 。 如果在割麦的那几天出现连阴雨的话 ， 就会导致已经成熟的麦子发芽霉变 。 勤劳善良的人们 ， 认为下雨不下雨是龙王爷做主的事情 ， 如果今天风调雨顺 ， 没有受到天气的干扰 ， 将会是一个丰收年 ， 人们会非常感恩主管下雨的龙王爷 ， 但如果天气不好有下雨的迹象就会赶星披月连夜收割防止麦子被雨水淋湿导致霉变发芽 ， 因而将割麦的这几天叫做龙口夺食 。
有人赞美道：“劳动人民最光荣 。 ”劳动真的光荣吗？光荣是什么意思呢？无非就是自豪和骄傲 。 事实上劳动人民真的自豪骄傲吗？答案是否定的 。 千百年来劳动人民从来没有骄傲和自豪过 ， 事实上劳动人民是最辛苦的 ， 无论是从体力上还是精力上都经历了严酷的摧残 。
在几千年来传统原始的劳作模式下 ， 割麦是一件非常摧残身体的事情 ， 所以在农村最让人羡慕的 ， 就是哪个家庭有足够好的劳力 ， 可以干地里的农活 ， 而不求他人 ， 或者脱离农村的劳作模式 ， 奔向城市生活 ， 是农村人过去最大的愿望 。 很多人将这种实现的愿望 ， 称为鱼跃龙门 。
很多人将割麦描述得非常的美好 ， 貌似非常的怀念 ， 好像那是一个甜蜜的梦、一段美好的回忆、好像那是写不完的诗、唱不完的歌 。 我可以负责任的告诉你 ， 如果过去没有机械化之前这样说 ， 充其量给予最好的评价就是苦中作乐不得已而为之 ， 有了机械化之后 ， 还怀念、赞美过去那种原始落后的劳作模式 ， 那就是扭捏作态 ， 颠倒黑白的胡说八道 ， 如果把这种情怀称之为美好 ， 那他的人性绝对是扭曲的 ， 这种赞美和怀念是对人生追求的本末倒置 ， 人来到这个世界上是为了追求美好的东西 ， 而不是为了遭受苦难和折磨！特别是在科技发展的今天 ， 人们享受着科技带来的便捷生活 ， 更应该更好的理解这句话的意思 。
割麦前要准备好收拾好镰刀、磨石、架子车、白开水 。 一旦确定地里的麦子黄了 ， 可以收割的时候 ， 男女老幼全部扑到麦地里 ， 顶着高温蒸发 ， 躬下腰 ， 左手攉住一撮麦子 ， 右手中的镰刀贴着地面 ， 把左手攉着的一撮麦子割下来 ， 放到伸出的左脚腕儿上 ， 身体挪动一下 ， 然后继续重复、重复、重复这个动作直到把所有的麦子割倒在地里 ， 然后把麦子捆成一捆一捆的 ， 装在架子车上 ， 拉回自己光好的场上 。 无论男女老幼都必须穿长衣服长裤子 ， 无论天气有多么的炎热 ， 否则任何人也承受不了 ， 在割麦过程当中与麦子接触时的扎刺引发的轻微过敏 。
割一响午的麦子 ， 休息的时间只有在镰刀不在锋利的时候 ， 需要在磨石上打磨的间断时间 。 割麦子是一件非常辛苦又特别脏的事情 ， 当你的手脖子 ， 脸孔 ， 鼻孔 ， 嘴巴全部成灰黄色的时候 ， 当不小心割破手或脚的时候 ， 当你感觉胸闷气短的时候 ， 当你在烈阳下觉得浑身着火的时候 ， 当你感觉到弯曲的腰发困的时候 ， 你都必须忍住 ， 心中默念龙口多食 。
地是分散的 ， 割麦前要计划好先割哪一片儿 ， 然后再割哪一片儿 。 把割好的麦子扎成捆儿 ， 然后一架子车一架子车往回拉 ， 拉回去堆放在光好场上 。
割麦之前最主要的准备工作就是光场 。 每家每户都会在找一片空地 ， 在割麦前的一次下雨后 ， 利用雨水滋润让泥土变得柔软的时候先用铁锹把它整平 ， 然后掏出土炕的烧过的灰撒在场上 ， 把表面光滑的碌碡 ， 让人拉住在场上一遍一遍的碾压 ， 直到碾压的非常平整 。 这就是收了麦子之后主要的打场晒粮的活动场地 。
收割回来的麦子堆放在场上 。 在八十年代打麦已经基本上已经进入机械化 ， 收割回来的小麦基本上都用打麦机 ， 打出麦粒之后一晾晒就可以收入粮包 。 大麦麦穗外面有一层包皮 ， 打麦机无法将麦皮脱下 ， 就要铺在场上 ， 用碌碡一遍一遍的碾压直到脱皮 ， 才能晾晒收入粮包 。
八十年代农村非常先进的机械就是手扶拖拉机 。 所以用手扶拖拉机头后面带着碌碡 ， 在场上一圈又一圈的旋转碾压的就是大麦 。
民以食为天 。 土地就是农民的生命 ， 粮食是全人类赖以生存的基础 ， 也是靠地生存农民一年唯一的生计 。 分散的土地、繁重的劳动 ， 对于劳力不足的家庭或有生病人的家庭一年两季的夏收、秋收 ， 是致命的 。 农忙时间家家户户 ， 忙得不可开交 ， 无法顾及他人 ， 唯一的希望就是麦户衫 。
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