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无美食不欢乐|夏季炎热，推荐10道家常美食，低脂美味，营养又下饭，太解馋了( 二 )


4.锅里入肉烧热 ， 倒入腌好的肉 ， 翻炒 ， 然后倒入芦笋 ， 翻炒后加一点点盐 ， 出锅 ， 完成 ， 美味哦；五、番茄炒年糕

无美食不欢乐|夏季炎热，推荐10道家常美食，低脂美味，营养又下饭，太解馋了
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材料：番茄2个 ， 年糕少许 ， 番茄酱少许
做法：
1、番茄1~2只 ， 年糕、番茄酱少许；
2、先煮开一锅水 ， 把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；
3、番茄切小块 ， 热锅下油 ， 把番茄炒一下；
4、加入番茄酱继续炒；
5、加入年糕 ， 炒匀；
6、加一点点盐和酱油调味 ， 番茄酱本身有咸味的 ， 所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的 ， 还可以加一小勺白糖 。 六、香辣杏鲍菇丝

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材料：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙
做法：
1、杏鲍菇切丝 ， 香菜去叶切段
2、锅内放植物油 ， 烧5成热 ， 放入辣椒丝煸炒
3、煸炒至辣椒丝微微变色 ， 炒出香辣味 ， 倒入杏鲍菇丝 ， 大火煸炒杏鲍菇 ， 放入盐调味
4、放海鲜酱油调味 ， 煸炒至杏鲍菇丝变软 ， 颜色变深 ， 放入香菜
5、放鸡精调味 ， 稍加炒匀出锅七、炒虾

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材料：大虾 ， 面包糠 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 盐 ， 干辣椒 ， 豆豉 ， 蒜瓣 ， 香茅椒盐 ， 鸡粉 ， 葱花都适量
做法：1、把大虾处理干净以后 ， 放盐 ， 白胡椒粉和料酒腌制15分钟左右备用
2、蒜切末 ， 葱花和干辣椒切成小段儿 ， 准备好豆豉
3、锅内放适量的油 ， 油热后放入腌制好的大虾 ， 进行翻炒
4、翻炒至变色 ， 多炒一会也没事 ， 尽量让大虾的外壳酥脆后再出锅哈
5、将准备好的面包糠倒入锅内翻炒至泛黄色就可以了
6、将切好的蒜末 ， 干辣椒和豆豉 ， 葱花 ， 倒入炒好的面包糠里 ， 出香味就可以了
7、将炒好的大虾倒入出香味的面包糠里 ， 再加入椒盐和鸡粉进行调味就可以盛盘出锅了（可以用一般的椒盐或酱油代替哦）八、榨菜肉丝

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材料：猪瘦肉200g ， 榨菜150g ， 或萝卜1/4根 ， 小香葱3、5棵 ， 盐1/4小勺 ， 料酒1小勺 ， 淀粉1小勺 ， 清水1大勺 ， 食用油1大勺 ， 鸡精少许 ， 粗辣椒粉1小勺（嗜辣可多放）
做法：
1、猪肉线切片 ， 再成切丝 ， 不要太细 ， 太细容易炒碎 ， 入口口感也不实在；
2、加入盐、料酒、淀粉和清水；
3、下手抓匀上浆 ， 腌制20到30分钟；
4、榨菜切成丝 ， 用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟；
5、泡过的榨菜丝再次冲洗干净 ， 并挤干水分备用；
6、胡萝卜切成丝 ， 小香葱切成段；
7、起炒锅 ， 热锅凉油爆炒胡萝卜丝 ， 至软；
8、加入猪肉丝 ， 继续大火爆炒至肉丝变色 ， 加入榨菜丝 ， 煸炒均匀；
9、加入辣椒粉；煸炒均匀 ， 加入少许鸡精 ， 煸炒均匀；
10、最后加入香葱段 ， 煸炒均匀 ， 即可 。 九、香辣薄荷羊肉

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材料：羊肉300克、薄荷叶10克、蒜头2个、干辣椒5克、盐3克、油5克、酱油1汤匙、花椒油3克、白糖5克
做法
1.备好食材 ， 羊肉提前取出解冻 ， 软化后用清水浸泡一两遍 ， 洗净沥干水


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