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深圳街头巷尾“烟火气”渐浓 城管部门：一些街道已对店外经营采取宽松态度

华灯初上 ， 福田星河COCOPARK灯火通明 ， 每一块耀眼的广告牌都传递出深圳的繁华和热烈 。 从这里往南1.7公里便是石厦村 ， 村里纵横交错的街巷分布着各式各样的摊档 。 这里的商品和交易方式并不高大上 ， 但足够便捷和高效 ， "烟火味儿"十足 。
深圳街头巷尾“烟火气”渐浓 城管部门：一些街道已对店外经营采取宽松态度
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▲美食摊位吸引诸多市民 。 深圳晚报采访人员张焱焱摄
近日 ， 深晚采访人员通过走访发现 ， 深圳的摊档市场正逐步复苏 ， 有些原本选择"撤离"的从业者开始重操旧业 。 不少市民认为 ， "摊档经济"为部分群体提供了差异化的生活便利 ， 应该得到更多关注和支持 。
重操旧业的烧烤摊主："摆摊是自己的‘事业’"
下午5时的坂田街道五和大道旁 ， 赵聪的烧烤摊冒起了第一缕烟 ， 不出意外的话 ， 这里要到第二天凌晨2时才会打烊 。
赵聪的老家在重庆 ， 他是从去年年底开始在深圳卖烧烤的 ， 之前和爱人一/p>
"卖烧烤不像务工那么稳定 ， 收入多的时候一天可以上千元 ， 少的时候就两三百元左右 。 "赵聪告诉采访人员 ， 虽然每天5时左右才开工 ， 但是买菜、洗菜、串串这些都要花费很多时间 ， 夫妻俩基本从中午就开始忙碌了 ， 一点也不轻松 。
赵聪原本想过租一个小店面开一个烧烤店 ， 后因资金不足作罢 。 "主要是那时候没借够钱 。 "现在想起来他还心有余悸 。 疫情发生之后 ， 烧烤摊"重启"无望 ， 他和爱人留在了重庆务工 。 原本打算就留在老家了 ， 而随着"摆摊"环境的向好 ， 他又回到了深圳 ， 坚持自己的"爱好与事业" 。
"我听‘摊友’说现在管理政策比以前宽松了 ， 我在这里做了几个月也积累了一些顾客 ， 自己摆摊虽然累些 ， 但有盼头 。 "他告诉采访人员 ， 以前周围的"摊友"几乎都是卖吃的 ， 现在卖衣服的、卖玩具的都出现了 。 至于有市民反映小吃摊位常搞得地面很油腻这个问题 ， 赵聪也和深晚采访人员谈了一些自己的想法 。 "这个问题确实存在 ， 为了让大家的摊位能长久摆下去 ， 还是需要我们摊主自己把好食品卫生关 ， 收摊后搞好卫生 ， 毕竟 ， 就餐环境洁净了 ， 会有更多回头客 。 "赵聪说 。
深圳街头巷尾“烟火气”渐浓 城管部门：一些街道已对店外经营采取宽松态度
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▲大芬地铁站附近售卖的摊主们 。 深圳晚报采访人员王新根摄
丹竹头地铁站的星悦天地 ， 许多从商场出来的市民会在路旁的摊点前稍作停留 。 一位年轻摊主的摊位上 ， 十几个女包一字摆放在一张桌布上 ， 价格从50元到200元不等 。 她告诉采访人员 ， 自己是从5月初兼职摆摊的 ， "平时下班比较早 ， 工作地点离住的地方挺近 ， 摆摊赚点生活费 。 "虽然深晚采访人员发现有几位行人都来光顾过她的"小店" ， 但她表示摊位营收一般 ， 但以后自己或许会尝试卖更多东西 。
摆摊的低成本 ， 让很多人跃跃欲试 。 来自西安的赵先生擅长做辣条 ， 曾得到同事的高度肯定 ， 他向采访人员透露 ， 目前正和女朋友筹划要让"更多人享用正宗、卫生的辣条" 。
多平台发布摆摊扶持计划如何实现对接成为关键
虽然"赵聪"们工作自由 ， 但是也遇到不少烦扰 。
一位摊主向深晚采访人员吐槽 ， 因为摆摊不是主流的商业模式 ， 长期不受重视 ， "特别关键的是外卖平台我们不能入驻 ， 客流远远不比开店 。 "他透露自己原本打算去租一个店面 ， 但是商铺租金太高 ， 根本无法承受 。
"一家外卖平台业务员告诉我可以在他们平台上线 ， 只需要交一千多元的入驻费用 。 我们交了钱后 ， 可是没通过 ， 钱也没退给我们 ， 最后我还是只能回来摆摊了 。 "该摊主告诉采访人员 。
赵聪也告诉深晚采访人员 ， 资金不足一直是最主要的问题 。 据他计算 ， 最开始摆摊的时候 ， 买三轮车、冰柜、保险柜、烧烤架这些东西就花了近两万元 ， 因为疫情原因后面都卖了 ， 回收了不到3000元 。 现在又打算回来继续摆摊 ， 估计还得再花两万元购置设备 。
随着"摊档经济"越来越受到关注 ， 越来越多的平台也宣布了对"摊档经济"的扶持措施 。
深圳街头巷尾“烟火气”渐浓 城管部门：一些街道已对店外经营采取宽松态度
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▲下梅林一处店外经营的夜宵市场 。 深圳晚报采访人员冯明摄
6月2日 ， 京东发布"星星之火"地摊经济扶持计划 。 据京东方面表示 ， 将从保供货、助经营、促就业三方面入手 ， 组织超过500亿元的品质货源 ， 为每个小店提供最高10万元无息赊购 ， 全力支持地摊和小店经济 。 预计该计划将/p>
京东相关负责人表示 ， 京东旗下社交电商平台京喜上 ， 有大量受疫情影响较大的传统线下档口型商家 ， 对此京喜推出了多项帮扶计划 ， 将京喜"产业带厂直优品计划"和摊主对接起来 ， 为其提供全方位的源头进货和线上线下全渠道经营支持 。
微信方面则发布"全国小店烟火计划" ， 大量小微商家甚至街边摊档通过运用微信社群、微信小程序、到家业务等数字化运营工具和解决方案 ， 快速实现线下线上一体化经营 ， 找到新的营收增长点 。
对此 ， 多家摊主告诉深晚采访人员 ， 对这些政策自己并不十分了解 ， "听起来很美好 ， 可是我们没有对接的渠道" 。 显然 ， 如何让这些政策真正落地实现 ， 成为考验各大平台的关键 。
市城市管理和综合执法局：需评估是否放开"摊档经济"
而对于摊档从业者们来说 ， 政策层面的放开才是他们最关心的问题 。
对此 ， 采访人员从深圳市城市管理和综合执法局了解到 ， 城管部门在疫情防控期间 ， "一手抓疫情防控、一手抓复工复产" ， 实际上一些街道已经根据自身情况 ， 对店外经营采取了宽松、包容的态度 。 例如 ， 深圳市逐步放开堂食后 ， 为了创造宽松的用餐环境避免聚集 ， 一些餐馆已经将餐桌摆在店外经营 ， 一方面有利于疫情防控 ， 另一方面也助力复工复产 。
至于何时会以正式方式宣布放开"摊档经济" ， 相关负责人透露 ， 这需要市场监管、城管执法、住建等多部门进行协调评估 。 毕竟"摊档经济"尤其是涉及餐饮、食品类 ， 要确保安全可控 。 另外 ， 深圳作为一座相对年轻的城市 ， 消费行为消费习惯和很多城市不同 ， 这些都需要周全评估 。
【深圳街头巷尾“烟火气”渐浓 城管部门：一些街道已对店外经营采取宽松态度】深圳晚报采访人员王新根陈龙辉


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