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美食推荐：肉末蒸蛋、蛋香豆皮、彩椒炒虾仁、凉拌西芹丝

吃货们秉持着“世界那么大 ， 我要去尝尝”的坚定信念 ， 将吃作为旅行的唯一目的 。 中国菜肴在流传中分为许多流派 ， 其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有：鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系 ， 即被人们常说的中国“八大菜系” 。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的 ， 同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响 。 接下来就为大家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享 。
肉末蒸蛋
美食推荐：肉末蒸蛋、蛋香豆皮、彩椒炒虾仁、凉拌西芹丝
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用料:鸡蛋,肉末,葱花,生抽,盐,鸡精,麻油,五香粉,老抽,地瓜粉;
做法
1.先腌制肉末 ， 加入适量生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 麻油或者香油 ， 五香粉 ， 少量地瓜粉与肉末拌匀;
2.打蛋 ， 鸡蛋中加低温水打匀 ， 用滤勺过滤蛋液 ， 静置消泡 ， 打蛋的时候可以往蛋液里加少许盐和鸡精;
3.锅中烧水至沸腾 ， 转至中小火 ， 放入消泡的蛋液 ， 隔水蒸 ， 用瓷碗效果比较好;
4.用中小火将蛋液慢慢煨熟 ， 蒸的时候水不能沸腾哦 ， 我是用普通的锅蒸的 ， 如果用蒸汽蒸蛋效果应该会更好哦;
5.炒肉末：锅中加少许油 ， 油温8成时入肉末翻炒 ， 中途可以适当加些调料 ， 调料与腌制肉末时用的差不多 ， 如果腌制得很入味了就不需要重复加料了 ， 喜欢肉末颜色浅一点 ， 就少加老抽;
6.最后加入葱花翻炒 ， 熄火 ， 将炒好的肉末洒在蒸好的水蛋上;
蛋香豆皮
美食推荐：肉末蒸蛋、蛋香豆皮、彩椒炒虾仁、凉拌西芹丝
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1、鲜豆皮切菱形片 ， 青蒜斜刀切片 ， 鸡蛋打入碗中 。
2、炒锅烧热 ， 加入适量色拉油 。 将鸡蛋炒散后再继续炒至有焦黄色时加入切好并剥散的豆皮一起煸炒 。
3、豆皮也炒至微微发黄时烹入料酒 ， 加入一小碗清水 ， 水量刚刚好没过食材的一半就好 。 水煮滚后加入酱油 ， 蚝油 ， 糖 ， 调好味道 。
4、盖上盖子焖煮3-5分钟后开盖加入青蒜 ， 翻炒几下待青蒜变色成熟时淋入一点点水淀粉勾芡 ， 淋入香油即可出锅装盘~
彩椒炒虾仁
美食推荐：肉末蒸蛋、蛋香豆皮、彩椒炒虾仁、凉拌西芹丝
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用料：虾仁、红黄彩椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精；
做法
1.黄瓜洗净 ， 去皮 ， 切滚刀块；红黄彩椒洗净 ， 撕成小块；
2.锅置火上 ， 热锅凉油 ， 油烧热 ， 放虾仁炒至变色；
3.放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒；
4.放入料酒、味精、盐 ， 炒匀 ， 即可；
凉拌西芹丝
美食推荐：肉末蒸蛋、蛋香豆皮、彩椒炒虾仁、凉拌西芹丝
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原料：西芹几根(最好选里面比较嫩的)、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末 。
步骤：1、西芹和胡萝卜洗干净;
2、把西芹和胡萝卜切细丝;
3、把西芹丝泡在凉水中 ， 大约10分钟;
4、倒出泡西芹丝的水 ， 放入胡萝卜丝 ， 盐、蒜末、白醋、花椒油和香油 ， 搅拌均匀即可 。
【美食推荐：肉末蒸蛋、蛋香豆皮、彩椒炒虾仁、凉拌西芹丝】今天的分享就到这里了 ， 啊坤每天和大家美食分享 ， 大家可以把自己想学的菜单发到评论里面大家互相交流学习 ， 小编看到以后会给大家后期分享 。


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