电饼档油污沉厚，应该如何清洗才能不破坏不沾涂层？
爱下厨的朋友一定对电饼铛不陌生吧！厨房里有了它可方便多了 ， 功能性又比较强 ， 本来自带不沾层的 ， 是非油制食品 ， 如白饼子的“专用品” 。 在厨房 ， 人们还会用来煎油饼、炒菜 ， 这煎、炒 ， 可都要用油啊！沉淀的油多了 ， 上温慢还耗电 ， 又影响着烙制、煎炒的效果 。 因此 ， 电饼铛是要定期清洗的 。
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电饼铛最忌用清洁球擦洗 ， 因为会破坏电饼铛不沾层材质的 。 那么 ， 用什么办法才能即清洗干净又不破坏电饼铛不沾层呢?
1、我们要拔掉电源 。
2、往电饼铛里倒入一些食用碱 。
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3、接着再往里面倒入一些清水 ， 然后盖上盖子 ， 插上电源 ， 打开开关 ， 把水烧开 。 等水烧开以后 ， 打开盖子看一下 ， 油垢大部分都松动脱落了 ， 漂浮在水中 ， 这是因为食用碱具有很强的清洁效果 ， 在开水中清洁力更强 ， 能够去除顽固的油垢 。
4、接下来我们把污水倒掉 ， 用纸巾或者抹布把电饼铛内擦拭一下残留的污垢 ， 很轻松就能擦下来 。
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【电饼档油污沉厚，应该如何清洗才能不破坏不沾涂层？】火碱清洗 。 火碱也叫烧碱 ， 分子式是Na0H(厨具店有卖的) 。 具有极强的腐蚀性、溶解性 。 就其溶解性能产生大量的热 。 在电饼铛里小心地加入适量的温水 ， 再撒入约6克(约一啤酒盖)的火碱 ， 合上盖子 。 打开电源 ， 加热至沸腾 。 再关掉电源 ， 用筷子夹住抹布使劲擦洗 。 油渍厚的地方 ， 将火碱撒在抹布上 ， 对准油渍这个地方用力擦洗 。 如此重复 ， 擦完后用清水冲洗干净 。
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