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小饭桌|你可知“地摊经济”背后的创业学问？，3000万人摆地摊( 二 )


另外 ， 最近抖音快手小红书哪些是爆款 ， 也得实时跟进 。
3、选址能力
要确保有稳定的客流 ， 选址很关键 。 做外卖可以稍微偏僻点 ， 但是摆摊就得直面客户 ， 然后看人流实际的转化率 。
不仅要考虑哪个小区人多 ， 还要考虑哪个大门人流最多 ， 以及对应的人群 。
如果你选择一个老旧小区 ， 很有可能都是大爷大妈 ， 那么你卖潮袜服饰肯定不合适 。
4、营销能力
成功的选址和选品是营销成功的前提 ， 而能不能把货卖出去 ， 还得看你会不会卖 。
你有价格策略吗？4元一斤 ， 和10元3斤区别有多大 ， 2元1双和10元6双 。
你有在摊位上放个牌子或者喇叭成功吸引游客的注意吗？你知道怎么和用户砍价还价吗？有没有试吃的服务 ， 知道怎么及时赞美用户吗？如何把用户加到微信里 ， 继续做销售？
有的人浅显的把摆摊认为就是坐商 ， 用户自然会上摊购买 ， 这种理念肯定是错误的 。
5、服务能力
像做烧烤这种 ， 用户需要长时间停留在摊位上 ， 特别考验商贩的服务能力 。
上餐速度 ， 卫生程度 ， 服务态度 ， 赠送减免等等 ， 都决定了这个用户是否会成为你的回头客 ， 朋友圈的口碑宣传员 。
许多商贩因为产品、服务好 ， 和顾客成为了朋友 。 加了微信建了粉丝群 ， 只要一出摊 ， 就群里面喊一声 ， 还可以提前点单预约 ， 甚至叫跑腿外卖 。
6、竞争能力
如果一条街里有十个人做麻辣烫 ， 大家都差不多 ， 结果就是每家都挣不到钱 。
摆地摊也需要追求垄断 ， 比如一定要卡在人流量最好的档口 ， 要做唯一一家日式烧烤 ， 而且口味口碑要做得好 。
小饭桌|你可知“地摊经济”背后的创业学问？，3000万人摆地摊
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“地摊经济”背后的创业机会
尽管摆地摊是一件大概率能赚钱的事情 ， 只是多和少的区别 。 但不是提倡大家都去全职摆地摊 。 不妨从toB的角度 ， 看看有什么地方是可以思考和探索的 。
流动商贩在整个服务业态中属于小B ， 为C端用户提供服务 。 那针对这些小B商家 ， 也可以有对应的toB服务 。
1、培训/加盟
术业有专攻 ， 哪怕摆摊这件小事情 ， 也是技术活 。
做早餐要学制作的流程、配比、时间、火候等 。 做服饰的要学哪里进货 ， 怎么卖 ， 怎么讲解示范 。
山东泰安的南山阴村和临沂油篓村是远近闻名的煎饼村 ， 吸引了全国各地要做煎饼的学员 。
一些老师傅 ， 学员都要预约排期 ， 收费1500-5000不等 ， 短则3天 ， 长则半个月就可以出师 ， 还送杂粮煎饼全套工具 ， 包邮到家 。
而在快手上 ， 你可以了解到更多摆地摊的项目和技能 。 做包子、面条、烧烤、卤味等 ， 许多人直接通过快手招生 。
纯教学培训比较赚钱省事 ， 学员也是一次学完就了事 。
而有些具有品牌的小吃 ， 不仅收学费 ， 还要收加盟费 。 授权学员使用品牌 ， 学员利用品牌知名度建立信任 ， 打开市场 。
这种主要以流动推车上的小吃为主 ， 比如XX臭豆腐、XX卤味 。
2、货源/供应链
还有一种最简单的模式 ， 就是批发 ， 为小B提供货源 。
除了即食性的食品在本地就可以搞定 ， 大部分产品 ， 都需要外地去批发 。
义乌几乎所有流动商贩必去之地 ， 中西部地区则会去省城的小商品批发市场 ， 如云南昆明的螺蛳湾国际商贸城 。
当然也可以从1688上买点样品看看 ， 再批量进货 。
现在批发的方式很多样 ， 可以是朋友圈、抖音、快手、1688甚至是海外代购 。
除了原料和商品 ， 还有很重要的一点就是工具 。
从大件的电动三轮车、桌椅、灶具、帐篷 ， 小的如锅碗瓢盆、夜灯 ， 都在网上十分走俏 。
2017年 ， 我曾经在芜湖出差走访时 ， 遇到一个卖盐和饮料的地推小哥 。
他沿街进入到每家餐饮小店 ， 先问老板目前买盐的渠道和价格 ， 然后每家随手送上2袋盐试用 ， 加微信留名片 。
一天至少拜访80-100家门店 ， 只卖盐和某几款饮料 ， 以超低价进入 。
就这样 ， 他们团队陆续攻占了周边几个城市 ， 餐饮商家进盐的渠道 。
这样的方式 ， 针对流动商贩是不是也可以 。 比如专门为煎饼小哥提供香肠和鸡蛋 ， 专门为生鲜水果商贩提供某几款货源 ， 他们都有一批同业者 。
我曾经在选择项目 ， 就曾试想过 ， 只为某一类群体提供某一项特定服务 ， 而我在这一小点上掌握最优质的资源好渠道 。
这也是和即将创业或者正在创业的朋友提个醒 ， 很多人还没有能力达到多业务同时并进或提出所谓共建生态概念的阶段 ， 所以不如专注在某一个领域某一个人群 ， 这样或许有新的突破 。
3、金融贷款
虽然做流动摊位不需要特别多的成本 ， 但相较于白领来说 ， 许多人之所以选择去做流动商贩 ， 一开始就是因为缺钱或无奈之举 。
少则几千、多则2、3万的成本 ， 对一部分人来说其实也是个挑战 。
据不完全统计 ， 中国流动商贩至少有3000万 。 其中仅仅是广州 ， 就有30万 ， 最高峰有近40万的流动商贩 。


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