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小饭桌|你可知“地摊经济”背后的创业学问？，3000万人摆地摊

小饭桌|你可知“地摊经济”背后的创业学问？，3000万人摆地摊
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摆地摊很像一场微创业 ， 涉及类目运营、选品、选址、营销、服务和竞争等多项能力 。
作者|十里村
说起地摊 ， 很大一部分人的刻板反应是：小生意、脏乱差 。 且如今电商、物流、外卖如此发达 ， 摆地摊还有市场吗？
其实 ， 地摊经济在生活中发挥很大作用 ， 正如总理所说 ， “地摊是人间的烟火” 。
摆地摊很像一场微创业 ， 不比做一家创业公司简单 ， 涉及多项能力 ， 如类目运营、选品、选址、营销、服务和竞争等 。
你擅长精准把握需求吗？你能实时跟进爆款吗？你有价格策略吗？你知道哪里人流转化率最高吗？你知道怎么及时赞美用户吗？你会用微信做持续的客群运营吗？你能PK掉街那头的竞争对手吗？
流动商贩是不可或缺的存在 ， 我们要感谢这些人 ， 尊重这些人 ， 如果可以 ， 还可以想办法帮助这些人 ， 联合这些人 ， 说不定背后还会有很好的创业机会 。
小饭桌|你可知“地摊经济”背后的创业学问？，3000万人摆地摊
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摆地摊为什么有市场？
摆地摊有很多的业务选择 ， 通常一条流动的商贩街 ， 能满足你所有的需求 。 对于我们普通人来说 ， 质量过关、方便便宜的地摊货 ， 经常可以作为解决生活所需的有益补充 。
1、服务补充
以山东煎饼为例 ， 并不是在所有的小区开个门店就一定能赚钱 。 也很少有早餐店 ， 会同时做包子、煎饼、面食之类的 。
所以在这么多人群中 ， 每天自然有人想吃 ， 或换口味 。 如果不自己做早餐 ， 街边早吃摊是唯一的选择 ， 饭团、煎饼、豆浆牛奶一一俱全 。 关键现在很多年轻人 ， 自己也不做早餐 。
2、质量过关
无论是水果还是袜子 ， 对于用户来说就是刚需 ， 今天不买明天可能就会买 。
如果刚好路过 ， 质量也很不错的情况 ， 为什么不直接买呢？现场直接验货 ， 还可以直接拿刀刮 ， 用火烧 。
3、方便便宜
路边摊 ， 就像小卖铺一样 ， 路过了想买就买 ， 无需等待 ， 付钱后就能立马体验 。
比如路边卖手机贴膜 ， 手机壳 ， 数据线 。 不是所有的人生活都能井井有条 ， 提前准备好在网上购买的 。
除了方便 ， 另外很重要的一点 ， 就是价格便宜 ， 尤其是同品质的情况下 。
一个煎饼5块 ， 等一分钟即可食用还能管饱 。 如果叫外卖 ， 单独叫个饼的价格很不划算 。
另外 ， 2元一根的充电线 ， 10块钱5双的袜子 ， 35一件T恤 ， 1块钱一个苹果等等 。 现场验货拿货 ， 让很多人无法拒绝 。 并不是所有的地摊货都是劣质品 ， 有很多都是便宜又好用的 。
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摆地摊就是一场微创业 ， 考验多种能力
摆地摊不是想象中这么简单 ， 要对于用户的需求把握十分精准 ， 还要有选品、选址、营销、服务、竞争等综合能力 。
简单来说 ， 摆地摊就是一场微创业 。 摆好地摊 ， 不比打造一家创业公司简单 。
大家熟悉的快手网红表哥210W粉丝 ， 职业摆摊卖皮鞋 ， 靠自编的“厂长是我表哥”出道走红 。 而石榴哥金国伟抖音651W粉丝 ， 靠一口流利的英语摆摊卖石榴被熟知 。
1、类目运营能力
摆地摊就是做类目运营 ， 要精准把握需求 。 就像电商平台经营类目一样 ， 对于用户的需求把握 ， 要十分精准 。
a、早餐夜市
民以食为天 ， 一日三餐不可缺 ， 其中早餐和夜市是餐饮摆摊从业者最看重的 。
相关资料显示 ， 我国仅早餐市场就过万亿 。 预计2021年将达到1.98万亿 ， 其中在外食用早餐将达突破8400亿 。
在中国 ， 早餐主要以面、包子、馄饨、豆浆油条、饼为主 ， 南北中西均有差异 。 而夜宵是一个城市的灵魂 ， 每个人的城市里都有一条让你味蕾恋恋不忘的夜宵摊 。
b、生鲜水果
尽管现在各种网上买菜十分方便 ， 但仍然有很多街边卖菜的商贩 。
我们常见的街边菜摊 ， 并非像我们印象中那样杂乱无章 ， 而是整齐的放在菜篮里 。
对周边社区居民来说 ， 一来走路能锻炼 ， 二来那里的菜反而比较新鲜 ， 三是价格便宜 。 小区里几个大妈会一起去买菜 ， 有人情味 ， 还能聊上几句 。
c、服饰鞋包
服饰鞋包的决策比每日买早餐、水果生鲜要慎重 ， 也没那么高频 ， 但依旧有生意 。 如果你去1688或去诸暨、义乌进行批发 ， 普通袜子的价格在3、4毛 ， 也有质量好的价格在1-3块钱 。
夏天卖的T恤 ， 内裤 ， 这些都是地摊上的爆款 ， 附近小区的叔叔阿姨 ， 大爷大妈、还有工地的农民工是常客 ， 但其中也不乏一些年轻上班族 。
2、选品能力
卖东西 ， 产品得过关 。 自己做早餐夜宵 ， 安全是前提、好吃是关键 。
如果是卖服饰鞋袜之类的产品 ， 那对个人的选品能力就有很高的要求 。 什么东西好卖 ， 卖给什么样的客户 ， 什么季节应该卖什么 ， 都要思考 。
比如卖袜子 ， 虽然成本不是特别高 。 但款式选的不对 ， 面料不好 ， 颜值不高 ， 就卖不出去了 ， 那也是硬亏的 。


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