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家鱼 调研|养殖量削减致水产饲料行业承压 “夜市经济”或激活部分鱼类消费( 二 )


大型厂商的特水料销量占比确实高于行业平均水平 ， 上述龙头饲料企业内部人士表示："我们公司的特水料大约占水产饲料总量的三、四成左右 。 "
另外 ， 他还表示："在正常的行业新陈代谢之外 ， 因市场收缩 ， 以及环保、资金、设备、技术等方面门槛不断提高 ， 中小饲料厂的淘汰在加速 。 另外 ， 水产饲料行业也在转型 ， 从粗放式销售转向养殖模式输出 ， 包括提供调水、鱼病防治、养殖管理等方面的服务 ， 乃至何时出塘可以利润最大化 ， 这需要技术团队和行业沉淀做支撑 ， 这方面也在促使小饲料厂淘汰 。 "
"但淘汰后空出的市场并不会全部被六和、海大、天马这些龙头给吃掉 ， 其他所有饲料厂都会蚕食这一块儿市场 ， 也包括一些在某些细分市场做的很好的'隐形冠军'式小型饲料厂 。 "上述浙江饲料企业产品负责人补充称 。
关于中大型厂商是否受到影响 ， 龙头饲料企业内部人士直陈："随着终端消费萎缩 ， 餐饮渠道受限 ， 淡水鱼养殖与饲料市场整体收缩 ， 大型企业肯定也感受到了一定压力 。
不过 ， 在近期家鱼价格上涨后 ， 饲料厂商于4月初普遍上调了水产饲料出厂价 ， 普水料大约上涨200元/吨 ， 普水料单价大约在3000-6000元/吨 。
"夜市经济"与烤鱼
近期的家鱼价格上涨主要受供需关系影响 ， 但终端需求仍未恢复 。 国泰君安全球首席经济学家花长春预计：餐饮消费在5月延续15%的回复程度 ， 达到正常时期的85% 。
此时 ， 随着"地摊经济"与"夜市经济"的崛起 ， 地摊烤鱼或为淡水鱼类终端消费提供新的增量 ， 一定程度上弥补餐饮渠道缺口 。 阿里研究院此前发布《数字点亮夜经济（2019）》报告数据显示 ， 北上广深圳等12个具有代表性的大中型城市的消费夜化度为43% 。 其中 ， 夜间餐饮消费占比近4成 。 其中在"夜间餐饮消费"部分提到 ， 口味独特的个性化小食摊、小吃铺在深夜时段颇受青睐 。
据悉 ， "烤鱼"为夜市重要单品之一 ， 主要使用草鱼、生鱼、鮰鱼等鱼种 。 采访人员了解到 ， 河南省开封市的多个夜市于5月25日恢复 ， 开封胭脂盒市场某生鱼批发商6月3日早间向财联社采访人员表示："之前几天已开始向夜市商户客户供货 ， 供货量较往年还有一定差距 ， 以往夜市客户生鱼销量在300斤至500斤左右 ， 现在浮动较大 ， 上周末（5月30日与31日）一天能销200斤至300斤了 ， 但周一周二以后又基本没有销量了 。 除夜市客户外 ， 餐馆销量已接近往年销量 ， 大约一天销量为200斤至300斤 ， 但餐馆客户采购的生鱼规格较大 ， 利润空间略高于夜市客户采购的小规格生鱼 。 "
【家鱼 调研|养殖量削减致水产饲料行业承压 “夜市经济”或激活部分鱼类消费】关于"夜市经济"对水产行业影响 ， 投资行业人士判断："产能淘汰导致家鱼价格上涨 ， 价格上涨又刺激产能回复 ， '夜市经济'必然会提供一定的增量 ， 加速家鱼产能和饲料需求恢复 。 "


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