娱乐新鲜论|自从知道大米可以这样做，大米都不够吃了，营养解馋，简单省事
日常生活中 ， 大米跟面粉是我们的主食 ， 南方的小伙伴以米饭为主 ， 中原以及北方的小伙伴主要以面食为主 。 面粉可以做成各种各样的面食以及零食 。 其实大米也可以做出很多美食 。 其实最为的经典的还是蒸米饭 。 米饭可与五味调配 ， 几乎可以供给全身所需营养 。
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米饭又称白饭 ， 或简称饭 。 平时我们吃的最多的就是米粥还有蒸米 。 很多朋友都是清水蒸出的白米饭 ， 然后再炒菜 ， 搭配炒菜吃 。 今天呢就跟大家一个蒸米饭的特殊吃法 ， 饭菜一锅出 ， 香甜软糯还劲道 ， 大米充分的吸收了汤汁 ， 入味还营养解馋 ， 我家自从学会这样蒸米饭 ， 大米都不够吃了 。 快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
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【新式蒸米】
食材：大米 瘦肉块 葱花 姜末 土豆 胡萝卜 豌豆
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【制作方法】
1、准备一个小盆 ， 倒入家人所吃的蒸米量 。 用清水将大米淘洗两遍 ， 大米淘洗干净之后先放在一旁备用 。
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2、准备一块瘦肉 ， 先切成瘦肉片 ， 再改刀切成肉条 ， 最后切成肉丁 。 肉丁不要切的太大了 ， 不然吃起来口感差 。 切好的肉丁放在一旁备用 。
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3、切一些葱花姜丁 ， 把葱花姜丁放进肉丁中 ， 添加适量的料酒去腥 ， 再放进去少许盐 胡椒粉调味 ， 最后再放进去一些玉米淀粉 。 把肉丁一般搅拌到发黏就可以了 ， 放在一旁腌制一会儿 。
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4、现在来切一点配菜 ， 准备一个大一点的土豆 ， 削皮之后清洗一下 ， 之后先切成土豆片 ， 再改刀切成土豆条 ， 最后切成土豆小丁 ， 土豆丁比肉丁大点就行了 。 再切一些胡萝卜丁 。
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5、锅里面烧油 ， 油热放到腌好的肉丁翻炒 。 炒至肉丁变色 ， 能够闻出香味 ， 添加适量的老抽上色 ， 之后再倒入温开水 ， 水的量就是平时蒸米添加的水量 。 开大火烧开 ， 添加加盐 鸡精 胡椒粉 生抽 蚝油 调味 。 再次开大火滚开 ， 之后 关火 。
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6、把切好的萝卜丁放到大米的盆里面 ， 如果用电饭煲蒸米的话 ， 就把大米放到电饭煲里面 。 我用的是小盆 ， 准备一个洗净的豌豆放进大米盆里 ， 土豆丁也放进去 。
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7、锅里面煮好的肉丁盛入盆里面 ， 之后把汤汁倒进盆里面 ， 晃动一下小盆 ， 汤汁使其均匀的铺在盆里面 。
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【娱乐新鲜论|自从知道大米可以这样做，大米都不够吃了，营养解馋，简单省事】
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