小院食光|早餐就吃它，钙是鸡蛋的10倍，比肉都香，三两下上桌，孩子抢着吃
早餐就吃它 ， 钙是鸡蛋的10倍 ， 比肉都香 ， 三两下上桌 ， 孩子抢着吃
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豆豉鱼汉堡是一个快手早餐 ， 那么快手营养早餐食材是如何来选择呢？
【小院食光|早餐就吃它，钙是鸡蛋的10倍，比肉都香，三两下上桌，孩子抢着吃】早餐的选择可以是丰富多样的 ， 一顿精彩的早餐的四大要素：淀粉类、蛋白质类、乳制品 ， 当然还需要富含维生素的水果蔬菜 。
食材种类：
淀粉类的主食：中式有馒头、包子、米饭、饼、粥、薯类等 。 西式有燕麦粥、甜面包、土司、欧包、法棍面包等
优质蛋白质：牛奶、酸奶、豆制品、鸡蛋、虾仁、瘦肉；熟食类有火腿、酱牛肉、北极虾、鱼罐头等 。
维生素、矿物质和膳食纤维的蔬果：蔬菜有西葫芦、芹菜、黄瓜、彩椒、熟玉米粒、胡萝卜、青豆、香菇、红薯、水发海带、菠菜、西蓝花、番茄、青椒、洋葱、蒜苗、鲜蚕豆、山药等 。 水果至少得有一样 ， 最好是跟着季节来选择水果 ， 如果能保证那就更好了 。
有条件的亲也可以再来一把坚果（去壳10g～15g） ， 补充优质脂肪酸和维生素E 。
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食谱：豆豉鱼汉堡
鱼罐头虽然在制作过程中的一部分营养流失 ， 但是经过高温高压加热使鱼骨变酥变软 ， 大量骨钙溶出 ， 故而含鱼骨的罐头产品中钙含量可增加10倍以上 ， 而其中的矿物质并没有损失 。 所以吃罐头鱼对于补钙和矿物质具有一定的作用 。
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食材：长条面包 2个 ， 豆豉鱼罐头 1个 ， 生菜、苦菊适量 ， 小番茄4个
调料：蛋黄酱适量 。
做法：1.长条面包切开 ， 抹上蛋黄酱 。
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2.放上生菜叶、豆豉鱼 。
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3.再放一层生菜叶和苦菊叶 ， 番茄切片放在上面 。
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4.盖上汉堡即可 。
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划重点：汉堡胚可在超市或蛋糕店里买 ， 也可自己提前做出来 ， 鱼罐头也可选择任何品种 。
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