中国食品安全网TB|企业将质检报告挂在商城首页，希望消费者给一次机会，网红雪糕奥雪屡次被爆不合格( 二 )
正因为是网红食品 ， 人们对此才有了更高的期待 。
食品行业的创新需要被尊重 ， 但这并不意味着该有的质量监管可以放松 。 短期内屡屡出质量问题 ， 这与其网红食品的市场形象已然构成了明显反差 。
表面看风风光光的网红食品 ， 质量问题重重 ， 这一定程度上说明 ， 在流量经济时代 ， 一款食品火爆与否与其质量本身并无必然联系 。
甚至可以说 ， 由于有了资本和营销策划的加持 ， 食品行业的发展逻辑正在被颠覆 。
在食品行业和企业角度 ， 经营者应该意识到 ， 不管营销逻辑和产品如何创新 ， 质量安全这道底线不能被突破 ， 它不仅受到法律的规制 ， 也必然会受到市场的监督 。
尤其是已有较高名气并经营了一些年头的网红产品 ， 更要珍惜来之不易的成就 。
这里面需要剔除一种幻觉 ， 即产品火了就万事大吉 ， 甚至认为如今的消费者对质量变得不再敏感 ， 只在乎颜值和人气 。
事实是 ， 网红产品本身就是一个快速更迭的事物 ， 创新和颠覆每天都在发生 ， 唯有质量和创新都在先 ， 才不会随时面临出局的危险 。
编辑：谭妮妮
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