夏天宁可不吃肉，这种花的叶子千万别错过，清凉解暑，建议收藏！
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入夏后 ， 天气越来越热 ， 各种消暑美食也就越来越受欢迎 。 在众多消暑美食中 ， 人们经常会用到一种食材 ， 它就是薄荷 。 很多人因为薄荷的花语和它的味道被它所吸引 。 薄荷虽然是一种平凡的花 ， 但是它清香四溢 ， 它的特殊香味能够令人心旷神怡 ， 所以很多人都喜欢在阳台或者院子内种上几颗薄荷 。
薄荷的生命力特别顽强 ， 并且繁殖得特别快 ， 前年我在小院里种了几棵 ， 今年长出来一片薄荷 ， 整个院子里都充斥着一股淡淡的清香 。 薄荷不仅可以观赏 ， 它的嫩叶还可以食用 ， 入药 。 薄荷因为含有薄荷醇 ， 可以清新口气 ， 缓解腹痛、痉挛 ， 杀菌、利尿、化痰、等功效 ， 所以薄荷还可以入药 。 将薄荷做成粥 ， 或者做汤 ， 冲茶 ， 具有助消化 ， 败火解暑 ， 清咽利喉的功效 。
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凉拌薄荷粉
准备食材：薄荷叶、白凉粉、盐、冰糖、红糖、纯净水、香蕉、樱桃 。
【夏天宁可不吃肉，这种花的叶子千万别错过，清凉解暑，建议收藏！】操作步骤如下：
第一步：将薄荷的嫩叶取下 ， 将茎丢掉 。 盆中加入适量的清水 ， 加入2克盐 ， 搅拌均匀 ， 将薄荷叶放入淡盐水内 ， 浸泡10分钟 。 然后捞出 ， 再清洗一遍 ， 控干水分备用 。
第二步：将清洗干净的薄荷叶 ， 装入破壁机内 ， 加入200克清水 ， 选择果汁模式 ， 榨成果汁 。
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第三步：将榨好的薄荷汁 ， 过筛倒入碗中 ， 加入300克清水 ， 搅拌均匀 ， 将薄荷汁倒入锅中 。 加入20克白凉粉 ， 边煮边用筷子搅拌 ， 煮开后 ， 过筛倒入模具内 。 放在阴凉通风的地方 ， 自然放凉 。
第四步：另起锅 ， 加入20克冰糖 ， 20克红糖 ， 加入50克纯净水 ， 用筷子搅动一下 ， 调成小火熬 ， 熬至成浓稠的糖水 ， 关火 ， 倒入碗中 ， 自然放凉 。
第五步：凉粉放凉至定型后 ， 用刀切成小块 ， 晃动一下模具 ， 使凉粉散开 ， 倒入盘中 。 再放上香蕉块和樱桃（也可以换成其他水果 ， 喜欢吃啥水果就放啥水果） 。
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