下雨天,带着家人下馆子,8个菜花费300块,大家看看怎么样?
随着身体日益笨重 , 人也越发的懒散了起来 。 每次天气不好 , 就特别不想动 , 不想洗菜做饭 。 尤其是最近几天 , 总是时不时就下雨 , 不由地多下了几次馆子 。 今天又逢下雨天 , 带着家人下馆子 , 8个菜花费300块 , 大家看看怎么样?你们觉得300块钱值不值?

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【炝炒藕带】
在很多人的印象中 , 藕带一直是湖北的特色菜 , 殊不知在江西也很盛行 。 每年6月前后 , 藕带大量上市 , 可谓是夏天最不能错过的时令菜了 。 新鲜的藕带 , 脆中带嫩 , 嫩中带鲜 , 无论是泡椒炒还是简单的炝炒 , 总能让人停不下筷 。

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【韭菜炒藜蒿】
如果说藕带是湖北特色 , 那么藜蒿一定可以算是江西特色了 。 在南昌 , 藜蒿炒腊肉不仅是一道菜 , 更是本地的一种招牌 , 大街小巷有不少叫藜蒿炒肉的饭馆、饭店 。 新鲜脆嫩的藜蒿 , 乍一看有点像细细的茼蒿杆 , 但吃起来口感完全不同 , 茼蒿杆甜软 , 藜蒿有独特的清香 , 清脆爽口 。 而藜蒿的最佳搭配非腊肉莫属 , 喜欢清淡些的话 , 配以韭菜 , 更是越嚼越香 , 满满鲜味 。

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【干锅包菜】
干锅菜 , 也是江西菜的一种特色 , 譬如:干锅包菜、干锅菜花、干锅土豆、干锅肥肠等等 , 基本上常见的菜都可以干锅 。 每次出门 , 我总会习惯性地点上一道干锅素菜 , 好吃下饭还解油腻 。 现在正是吃包菜的季节 , 包菜含水量高 , 炒一炒软嫩又甜口 , 无论是老人还是孩子 , 都会非常喜欢 。

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【红烧草鱼】
草鱼的做法很多 , 但要说下饭 , 红烧也是非常不错的 。 经过热油煎炸过后的草鱼 , 表皮酥脆鲜香 , 里面的鱼肉肉质细嫩 , 尤其是在红烧汁的浸染下 , 集香、辣、酥、嫩于一体 , 口口都是美味 。

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【肉沫蒸鸡蛋】
自从有了孩子 , 每次出门 , 蒸鸡蛋都算是一个必点菜 。 曾经 , 特别喜欢吃某家饭馆的鸡蛋羹 , 蒸出来如同双皮奶一般 , 轻薄又可口 。 而这家饭馆的鸡蛋羹 , 虽然滑嫩可口 , 但是口感比较像布丁 , 口感略有敦实 , 配上咸香适口的肉糜 , 吃起来倒也别有滋味 。

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【爽口萝卜皮】
这个菜 , 也算是南昌的特色菜 , 几乎在每个饭馆都能找到它的身影 。 与常见的腌萝卜不同 , 这道菜是万万不能削去外皮的 。 保留了外皮的萝卜 , 或切成条 , 或切成片 , 腌制出多余的水分 , 然后浸泡在混合了话梅的酸辣酱汁中 。 浸泡入味的萝卜 , 吃起来爽脆又可口 , 嘎嘣嘎嘣脆 , 非常开胃 。

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【梅菜扣肉】
【下雨天,带着家人下馆子,8个菜花费300块,大家看看怎么样?】这个菜是不辣的 , 味道一般 , 偏于甜腻 。 不过 , 正因如此 , 却是孩子的最爱 。 蒸好的梅菜挂着汤汁 , 入口香软 , 吃起来鲜咸可口 , 而扣肉肥瘦相宜 , 入口即化 。

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【海带排骨汤】
瓦罐汤 , 也算是南昌的特色 , 无论是早上还是中午 , 来上一份甜甜的鲜汤 , 总是无比惬意 。 在所有汤汁中 , 我最喜欢的还是墨鱼肉饼汤和海带排骨汤 , 特别是后者 。 吃起来清淡爽口 , 还清甜滋补 , 关键是海带清火又营养 , 非常适合孕妇和孩子 。
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