古代生活趣谈：清朝时期北方人如何过冬？其都有哪些取暖方式？
一年有四季之分 ， “日月轮回交替 ， 不理朝夕” 。 春天的生机盎然、大地复苏 ， 让我们感受到生活的希望；夏季的鸟叫蝉鸣 ， 也可以让人们感受到 ， 别样的生活乐趣；秋季天高气爽、满园芳香 ， 处处都看见丰收的喜悦；到了冬季天气逐渐转凉 ， 天地间一片孤单和寂静 。
“孤舟蓑笠翁 ， 独钓寒江雪” ， 让我们感受到冬天的冷意 ， 三尺寒冰寒了身体、凉了心脾；“欲将轻骑逐 ， 大雪满弓刀”；“北风卷地白草折 ， 胡天八月即飞雪” ， 都让人感受到了冬季的寒冷 ， 所以在古代北方人过冬还真是件难事 。
北方的冬季比较寒冷 ， 每天的平均温度达到零下20度左右 ， 也有的地方有零下40度的低温 。 冬季来临之后到处是白雪皑皑 ， 偶尔能看到路边零星的几个脚印 ， 可以让人感受到雪中乐趣 。 孩子们在雪地中打雪仗的情景 ， 让人们感受到了生活的无限美好 。
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生活在零下几十度的严寒里 ， 让古代过冬成了一件难事 。 古代老百姓会趁着秋末 ， 赶制过冬的棉衣 ， 将房子进行一系列修砌 ， 做过冬前的各种准备 ， 但是也难免会出现手脚冻坏的情况 。 随着生产力水平的提高 ， 各种“过冬神器”逐渐出现在人们的生活中 。
笔者认为 ， 古代生产力低下 ， 人们所能准备的过冬产品非常少 ， 所以就导致冬季生活非常困苦 。 随着知识的积累和对世间万物的了解 ， 古代人开始学会了如何取暖 ， 最初使用动物的皮毛做衣服取暖 ， 古人还学会了烧炉子和睡热炕 ， 解决了过冬难的问题 。
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清朝时北方人保暖方式
到了初冬时节 ， 即逐渐转凉 ， 人们就开始准备各种保暖工具 。 现代人会提前给买羽绒服、使用保暖内衣、暖水袋等 ， 城市里有地热或者暖气等现代保暖设施 ， 让我们的冬季生活变得舒适和惬意 。 而这些保暖设施 ， 也是古代保暖方式的一种延续和发展 。
一、古代人的裘衣
【古代生活趣谈：清朝时期北方人如何过冬？其都有哪些取暖方式？】冬季北方人喜欢穿羽绒服 ， 这是一种既保暖又轻便的衣服 ， 能够抵御零下二十几度的寒冷 。 而古代人也通过穿棉衣来保暖 ， 早在春秋战国时期 ， 人们就开始用丝绵填充在衣服内 ， 能够抵御冬季的寒冷 。
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清朝时期王公贵族会穿皮衣过冬 。 他们使用羊、兔、狐、獭、貂等动物皮 ， 制作出各种各样美丽的皮衣 ， 穿起来既舒适又美观 ， 而且解决了过冬的问题 。 其实早在远古时代 ， 人们就开始是用动物毛皮做衣服来保暖 。
随着生产技术的发展 ， 皮衣制作方法有了天翻地覆的变化 ， 人们将动物皮的毛面向外 ， 里面再放一层丝棉 ， 穿起来既舒适又美观 。 当然穿的起裘衣的人 ， 必然有着尊贵的身份 ， 而老百姓只能卖野兽皮 ， 却穿不起皮衣 。
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“五花马 ， 千金裘 ， 呼儿将出换美酒 ， 与尔同销万古愁” ， 从中可以感受到古代王公贵族 ， 无忧无虑的生活状态 。 苏轼词中“锦帽貂裘 ， 千骑卷平冈”等 ， 也体现出古代冬季的保暖方法 。 到了清朝裘衣变得异常精美 ， 王公贵族会使用羔羊皮、白狐皮做衣服 。
有钱有权势的人家 ， 冬季大多穿裘衣 ， 出门在外又有面子又能保暖 。 而普通人或者老百姓只能穿棉衣 ， 《宋书》就记载了关于棉花的生产和使用 。 其实早在南北朝时期 ， 北方和边疆少数民族就开始种植棉花 ， 所以冬季穿棉衣是老百姓 ， 最常用的保暖方法 。
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笔者认为冬季天气比较寒冷 ， 所以北方人大多会选择多穿衣服来保暖 。 俗话说“十层单不如一层棉” ， 在寒冷的冬季 ， 穿棉衣才是最普遍的保暖方法 。 虽然外表上看着臃肿一些 ， 却能够抵御零下三十几度的严冬 。
二、烧炉子取暖
在生产力相对落后的古代 ， 钱和权利直接影响到人的生活方式 。 人们的身份地位和财产不同 ， 所以保暖的方式也大有不同 。 古代的老百姓买不起碳、烧不起煤 ， 只能使用灰渣来取暖 。 而有钱人则在家里则会使用铜质的手炉或者火炉 。
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聪明的古人很早就学会了使用火来取暖 ， 他们将火放入某种容器中 ， 就形成最早期的“火炉” 。 最初人们会将碳盆放在屋子角落里 ， 慢慢的将屋子烘暖 。 老百姓只使用简陋的火盆 ， 贵族和有钱人家则将炭或火 ， 放置在较大的容器中 ， 就是最早期炉子的雏形 。
笔者认为炉子的产生 ， 从古到今延续了几千年 ， 只是到清朝时期 ， 才有现在炉子的基本形态 。 随着人们生活水平的提高 ， 烧炉子已经成为老百姓 ， 常用的一种取暖工具 。 北风呼啸的冬季 ， 一家人围坐在炉子旁边聊天、吃瓜子 ， 展现出冬季里有的温馨 。
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1.早期取暖工具——壁炉
早在先秦两汉时期 ， 贵族和皇室就开始使用壁炉 。 这是一种在房间内直接加热的容器 ， 古代的皇帝和宫里的贵妃 ， 都会在室内设一只壁炉 。 古代人都使用炭来烧壁炉 ， 在壁炉中不断加入煤炭 ， 而且外面是有一个排烟孔 ， 还能够避免出现煤炭中毒 。
2.精美的熏炉
清朝的皇室和王公贵族经常熏炉取暖 ， 这是一种外面放着一个罩子的炭盆 。 这个罩子叫做熏笼 ， 既能使炉子变得精美 ， 又能起到散热的作用 。 清朝时期由于手工技术发达 ， 所以制作出来的熏笼非常精美 。
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熏炉的主体是一个大的炭盆 ， 上部分是一个有精美镂空图案的大的熏笼 ， 熏笼有大有小 ， 最高可达到一米以上 ， 放置室内保暖效果比较好 ， 清朝的中和殿、保和殿、乾清宫都设有大型熏笼 。 烧炭的时候还可以在里面加一些熏香 ， 既保暖舒适又能净化空气 。
笔者认为 ， 熏炉就是古代最常见的一种保暖方法 。 在清朝时期 ， 这种熏炉并没有在老百姓中得到普及 ， 一是造价高 ， 另外老百姓买不起煤炭 。 只有王公贵族才能使用熏炉取暖 ， 由此可见冬季保暖 ， 和财力、物力有着极大的关系 。
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3.小巧玲珑的手炉
清朝人很注重保暖 ， 人们外出的时候会随身携带手炉 。 这是清朝皇宫贵族独有的暖手工具 ， 手炉外形精巧 ， 而且携带方便 ， 人们将一些带有余温的炭火放在手炉中 ， 再将手炉放在袖子里 ， 外出的时候报上手炉保暖效果比较好 。
除了手炉之外还有足炉 ， 使用方式和手炉差不多 。 只是在晚上睡觉的时候放在脚底下保暖 ， 这种手炉或者是足炉 ， 保暖效果比较好 ， 大多都是青铜制作的器具 ， 玲珑小巧、携带方便 ， 特别是女子外出的时候都会抱着手炉 。
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笔者认为 ， 这种手炉就是现在所用的暖水袋 ， 只是材质和形状不同 ， 但是保暖效果基本相同 。 都是既方便又实用的保暖方法 ， 手炉里放置有热气炭 ， 我们所使用的暖水袋子直接放热水 ， 如今又有了暖宝和发热贴 ， 让我们直观的看出 ， 冬季保暖方法的发展和进步 。
二、烧炕取暖
火炕是北方人最独特的取暖方式 ， 如今北方农村家家户户都有火炕 。 冬季天气严寒可以直接通过 ， 烧火炕的方式来取暖 。 火炕就是像一个大炉子一样 ， 既能够在上面睡觉又能起到散热作用 。
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火炕就是和灶台相连的一种“床” ， 清朝时期 ， 火炕是一种比较普遍的保暖方式 。 其制作方法比较简单 ， 选择砖头或者毛坯垒砌一个烟道 ， 也是灶台口和烟囱的通道 ， 上面盖上比较平稳的石板或者土坯 ， 再用黄泥磨平 。
老百姓在火炕上面铺上席面 ， 夜间睡在火炕上 ， 既保暖又舒适 ， 这也是老百姓最常见的抵御严寒的方式 。 火炕的一端直接连接灶台 ， 用来烧火、做饭 ， 另一头则是排烟通道 。 每当开饭的时间 ， 在外面就可以看到炊烟袅袅 ， 老百姓生火做饭同时也能烧炕 。
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这就是火炕的制作方法既简单又实用 ， 无论是有钱人家还是老百姓 ， 烧火炕都是比较普遍的取暖方法 。 比较讲究的贵族或者皇宫 ， 都会将填火口放在屋外 ， 在外面砌灶口烧木炭 ， 热力就通过通道进入室内 ， 使整个房间走入温暖如春 。
笔者认为火炕是一种既简单又方便的取暖方式 ， 延续至今已经有几千年的历史 ， 北方人们抵御严寒的一种普遍方式 ， 清朝时期火炕比较普及 。 人们在火炕的基础上 ， 还发明了火墙、地暖 ， 室内保暖效果比较明显 ， 使严寒的冬季不再难熬 。
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三、饮食保暖
人活着离不开衣食住行 。 北方的冬季非常寒冷 ， 气温骤降、大雪飞扬 ， 所以人们就会想出各种保暖方式 ， 除了穿棉衣、暖房子 ， 老百姓还会通过饮食的方法来进行保暖 。 饮酒是一种常用的保暖方式 ， 吃高热量的食物也能够起到暖身体的作用 。
1.古人饮酒取暖
饮酒是古代人常用的一种保暖方法 。 寒冷冬日喝到一杯暖暖的热酒 ， 从胃里一直暖到全身 ， 让人感觉舒适又幸福 。 “晚来天欲雪 ， 能饮一杯无”大雪将至的寒冬 ， 饮一杯米酒 ， 驱寒保暖的功效比较好 。
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“如倾潋潋葡萄酒 ， 似拥重重貂鼠裘” ， 写出了酒的保暖效果 。 就像穿着厚厚的裘衣一样 ， 让人内心的寒冷一点一点的融化 。 饮酒既能消愁又能保暖 ， 严寒的冬日兄弟几个坐在一起饮酒 ， 既能暖身暖胃又能增进感情 。
笔者认为 ， 古代人饮酒取暖 ， 是非常普遍的一种现象 。 特别是外出征战的将士 ， 面对呼啸的北风和万里冰封 ， 喝一杯热酒可以舒筋活血 。 然而“小酌怡情大饮伤身” ， 大量饮酒会影响健康 ， 酒后不注意保暖容易感冒 ， 所以这种取暖方式已经不适用 。
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2.吃火锅保暖
火锅在古代称作“古董羹” 。 寒冷的冬季大家围坐在一起 ， 吃一顿热气腾腾的火锅 ， 具有保暖的效果 。 清朝时期吃火锅在民间非常盛行 ， 不论是王公贵族还是老百姓 ， 都很喜欢吃火锅 ， 既暖身体又热闹 。
火锅的主食就是牛肉或者羊肉 ， 这些高蛋白的食物能够起到保暖作用 。 吃火锅的时候也可以放入蔬菜和中药 ， 冬季吃火锅不但能够享受美味的食物 。 还能够起到温暖身体的作用 ， 所以深受广大人们的喜爱 。
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笔者认为通过饮食的方法保暖 ， 既能预防疾病又能暖心暖胃 。 平时多吃一些高热量的食物 ， 能够抵御北方的严寒 。 大多数人喜欢吃肉 ， 烤肉、炖肉、火锅等 ， 通过这种饮食方法能够起到保暖作用 。 结语
一年四季、春去冬来 ， 人们在季节的变化中 ， 感受夏的酷暑和冬的严寒 。 冬季天气虽然寒冷 ， 但我们依然能够享受到生活的乐趣 。 聪明的古代人们学会了 ， 各种取暖方式及制作取暖设备 ， 通过制作保暖衣物、火炉 ， 烧暖炕和饮食的方法都能够取暖 。
古代多种取暖方式 ， 都是古人智慧的结晶 。 古代劳动人们为了能够寻求更美好的生活 ， 想出了各种保暖方法和使用取暖工具 。 经过千百年来的不断延续和发展 ， 形成了现代的取暖方法 ， 让冬季不再寒冷和枯燥 ， 外面北风呼啸室内依然温暖如春 。
【参考文献】
林智勇《散热器暖炕床》
孙继和《北方农村的炕》
古禾《古人的取暖"神器"》
殷登国《十一月初一开炉节——古人辟冬消寒情趣多》
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