yoyo原色|原创 解锁多种豆腐的不同吃法，是炒是蒸随你选，总有一款适合你( 二 )
3.起油锅 ， 加入蒜末 ， 炒香 ， 加入肉末 ， 加入各种调料 ， 翻炒变色 。 加入豆腐 ， 轻轻翻炒入味即可 。
【yoyo原色|原创 解锁多种豆腐的不同吃法，是炒是蒸随你选，总有一款适合你】
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第五款：五花肉豆腐煲
【制作原料】：
老豆腐 300克
洋葱 1小片
葱 1棵
黄豆酱 2汤匙
十三香 半汤匙
色拉油 适量
五花肉 1小块
白糖 1小勺
生抽 1汤匙
辣酱 少许
生姜 2片
料酒 1汤匙
蒜头 2瓣
【制作方法】：
1.豆腐切成1厘米厚度的薄片 。
2.五花肉清洗干净 ， 切成薄片 。 洋葱切成末 。
3.锅内加入足量水 ， 煮开 ， 加入豆腐焯水 。
4.土锅加入适量色拉油 ， 加入五花肉 ， 慢慢煸炒成金黄色 。 加入生姜片 ， 蒜末 ， 炒香 ， 加入十三香 ， 黄豆酱 ， 辣酱炒香 。
5.加入豆腐 ， 加入足量水 。 大火煮开后转小火炖煮入味 。 快出锅前加入洋葱末 。 煮好后撒上葱花 。
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第六款：茄汁石屏豆腐
【制作原料】：
石屏豆腐 一盒
盐 少许
蕃茄酱 60克
白糖 1汤匙
色拉油 适量
蒜头 1瓣
葱 2根
淀粉水 适量
【制作方法】：
1. 石屏豆腐清洗干净 。 起油锅 ， 加入石屏豆腐 ， 两面煎制金黄色 。
2.蒜头切成末 。 另外起油锅 ， 加入蒜末 ， 炒香 。
3.加入盐 ， 生抽 ， 白糖 ， 蕃茄酱 ， 少许水 ， 煮开 。
4.加入煎制好的豆腐 ， 翻炒均匀 ， 加入淀粉水 ， 中火勾芡 ， 撒上小葱
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