冬虫夏草煲汤
【冬虫夏草煲汤】今天分享滋补的虫草炖汤 。 这次准备好各样的汤料 。 煲3炖4 ， 所以我选择了慢炖4小时 ， 晚上干完家务洗碗澡后再喝 ， 喝完半小时就去睡觉 。 这样慢慢喝 ， 心平气和地享用 ， 不会出汗 ， 更能达到补益的功效哦！
主料
乌鸡：1/2只
冬虫夏草：7条
辅料
食盐：10克
花生油：20克
鹿茸：4克
红枣：32克
党参：10克
姜片：适量
桂圆肉：10克
1.乌鸡半只 ， 清洗干净后切小块
2.飞水处理后 ， 捞出 ， 将其放进炖盅的大内胆里
3.准备汤料 ， 将红枣去核
4.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中 ， 并加入3片姜片
5.往内胆加入2.5饭碗蒸馏水 ， 并加入少许食用油
6.盖锅给炖盅注入清水至最大值处 ， 选择慢炖 ， 时间为4小时
7.期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）
8.喝前加入适量食用盐调味 ， 装起即可享用
烹饪技巧
1、肉类煲汤前需要做一个飞水处理(飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起） ， 然后再煲汤或炖汤；
2、煲汤耗时3小时 ， 炖汤一般要4小时以上才功效
3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动 ， 如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了 。 有需要虫草可以私我 。
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