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靠卖凉皮攒了一套房！杭州这些夜市小摊又热闹了，老板们说……( 二 )


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有人上班 ， 自然也有人下班 。 不一会儿 ， 三三两两结伴的人群又来了 ， 他们是刚刚下班的 ， 明显脚步也放慢了 ， 说话也慢了 ， 盯着厨窗的东西左看看右看看 ， 慢慢选择自己想吃的 ， 对他们来说 ， 这是一天中最放松最享受的时光 。
靠卖凉皮攒了一套房！杭州这些夜市小摊又热闹了，老板们说……
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靠卖凉皮攒了一套房！杭州这些夜市小摊又热闹了，老板们说……
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靠着“小黄亭” ，
卖凉皮的老徐回老家盖了一套房
流水的客人 ， 铁打的小摊 。 这些夫妻档们 ， 不少已经在这里快十年了 。
2011年 ， 下沙开始集聚起一大批工厂 ， 但因为配套一时跟不上 ， 工厂里的年轻人平时想要买点日用品和小吃都要跑很远的地方 。 厂区所在的白杨街道多部门经过调查研究 ， 决定做一批小亭子 ， 取名“白杨商亭” 。
摊主们只要愿意进驻“白杨商亭” ， 政府相关部门就给予一定的扶持 ， 同时也提供相应的卫生保障和解决油烟排放等问题 。
40岁不到的江西人徐佑和是最早入驻“白杨商亭”的摊主之一 。
他退伍后先在下沙工厂里当保安 ， 后来看到厂里大家的吃饭需求问题就买了一辆早餐车 ， 做凉皮、小馄饨的生意 。
“白杨商亭”一设立 ， 徐佑和就申请入驻 ， 依然卖凉皮 。
“管理方对每家的产品进行了错位安排 ， 同一个地段不同的摊主不会卖相同的食品 。 另外对所有的食品都进行采购登记 。 ”徐佑和说 ， 刚开始两三年生意不错 ， 他赚了点钱 ， 还回老家盖了房子 。 不过这几年 ， 随着外卖火爆等各种因素 ， 生意渐渐不如从前 ， 但他依然感谢小黄亭 ， “靠这个小摊 ， 我和老婆养了着家里两个老人两个孩子 。 ”
徐佑和们一天的节奏是这样的 ， 半夜12点最后一波客人走后 ， 开始收摊 ， 回到出租房等睡下基本也是凌晨两三点了 ， 早上8点出门采购食材 ， 然后回出租房里清洗 ， 整理 ， 下午三点去小黄亭准备晚上的开门生意 。 生意好的时候 ， 一晚上可以卖出去200份凉皮 。
今年因为疫情 ， 小黄亭遇到了有史以来最长的假期 。
“好几个月没有生意 ， 3月份刚复工那会儿也没啥生意 ， 这两天慢慢好起来了 。 ”徐佑和挺乐观的 ， 他说虽然辛苦 ， 但只要有生意做 ， 日子还是很有奔头的 。
现在见到的年轻人的样子 ，
就是自己当年的模样
另外一对来自安徽的夫妻卖的是炒米线 ， 采访人员和他们聊的时候 ， 他们手上的活没有停 。
妻子不健谈 ， 默默捣鼓小摊上的食物 。 丈夫葛彬告诉采访人员 ， 他和她是老乡 ， 当年经人介绍认识成为男女朋友后 ， 一起到杭州下沙闯荡 。
“刚来的时候找不到进工厂的工作 ， 两人商量一下就开始做小摊 。 ”葛彬说 。
那是“有情饮水饱”的时候 。
靠着爱情慢慢走到一起的一对年轻人 ， 就这样在杭州开始一起干活 ， 有了一点点收入 ， 他们就顺理成章结婚；再有一点点收入 ， 他们要了两个孩子；之后一个孩子放在老家上学 ， 另一个孩子跟在身边 。 他们一天都舍不得休息 ， 每天还尽可能营业时间延长一点 ， 多一单生意 ， 就多点收入 。
“没有在下沙买房 ， 希望有一天赚够了钱 ， 回老家养老 。 ”葛彬跟采访人员说这些的时候 ， 对老婆是愧疚的 。
他说 ， 老婆从一个那么年轻的妹纸这么多年来一直跟着他 ， 陪着他起早摸黑风雨无阻出摊 ， 没有一天可以休息 ， 也从来去公园玩过一趟 ， 更没有时间带孩子出去旅游 。 “哪个男人舍得让老婆这么吃苦哦 。 ”


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