cooking美食菜谱大全|经典下饭菜，宫保鸡丁，超简单，美味营养下饭，吃不够，适合夏天
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鸡腿肉做宫保鸡丁、肉很嫩、家人超级爱吃 。
用料：
鸡腿肉400克 ， 黄瓜一大根 ， 熟花生米一把 ， 胡萝卜一小根 ， 小葱三根 ， 腌肉盐一勺（调料勺） ， 白胡椒一勺（调料勺） ， 葱一大段 ， 姜两片 ， 料酒一勺（喝汤勺） ， 玉米淀粉两勺（喝汤勺） ， 植物油一勺（喝汤勺） ， 酱汁料酒一小勺 ， 生抽两勺（喝汤勺） ， 老抽小半勺（喝汤勺） ， 糖一勺（调料勺） ， 香醋半勺（喝汤勺） ， 玉米淀粉一勺（喝汤勺）
超简单的宫保鸡丁（鸡腿肉）的做法：
鸡腿去骨剔肉、切成丁、一勺盐、一勺料酒、一勺白胡椒、两片姜、一段葱、抓匀腌制二十分钟以上 。
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配料切好、喜欢吃胡萝卜可以和黄瓜等量 。
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熟的花生米、就是超市买的、或者你心情好可以自己油炸一些、那就更香了 。
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肉炒之前、加入两勺玉米淀粉、一勺植物油、拌匀 。
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把腌好的肉炒变色断生、盛出备用、把葱姜挑出去扔掉 。
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锅里放油、先翻炒胡萝卜、翻炒到变色、胡萝卜里有散乱黄瓜是意外、无视就好 。
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黄瓜下锅翻炒三十秒 。
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加入鸡肉、葱段、快速翻炒30秒 。
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调好的酱汁、倒一半进锅里、继续翻炒30秒 。
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【cooking美食菜谱大全|经典下饭菜，宫保鸡丁，超简单，美味营养下饭，吃不够，适合夏天】
再加入剩下的酱汁、快速翻炒 。
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出锅前加花生、尝一下咸淡、自己加盐调整、炒到收汁、就可以出锅了 。
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简单又好吃的家常宫保鸡丁、试试吧 。
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小贴士：新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢 ， 扩张皮肤的毛细血管 ， 促进血液循环 ， 增强皮肤的氧化还原作用 ， 因此黄瓜具有美容的效果 。 同时 ， 黄瓜含有丰富的维生素 ， 能够为皮肤提供充足的养分 ， 有效对抗皮肤衰老 。
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