江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

几道家常菜，香辣解馋味道棒，营养又下饭，让你告别没胃口

良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面 ， 可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病 。 相反 ， 恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用 ， 帮助人体恢复健康 。 在当今社会 ， 已成为一个很热门的话题 。 随着人们对健康的关注 ， 食物的营养高低越来越受重视 ， 但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养 ， 而忽略了吃饭方式是否健康 。 小编呢就是一个非常注重健康饮食的人 ， 喜欢研究一下美食的做法 ， 我把这些美食的做法分享给大家 ， 希望能把健康带给大家！
几道家常菜，香辣解馋味道棒，营养又下饭，让你告别没胃口
文章图片
红烧海螺
材料：
海螺1500克、盐糖适量、料酒、胡椒粉适量、鲜抽、老抽、酱油适量、醋、淀粉适量、葱、姜、蒜、辣椒适量
做法：
1.海螺洗净,放淡盐水吐沙1天 。
2.放开水焯一下 ， 用牙签挑出螺肉,用盐抓几下洗净 。
3.葱,姜,蒜洗净切碎 ， 用盐,糖,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,老抽酱油,醋,淀粉,水,混合成调味汁 。
4.锅里油热,放姜,蒜辣椒爆香 。
5.放下海螺肉快炒 ， 放入调味汁煮3分钟 ， 汁水变稠时放葱即可 。
几道家常菜，香辣解馋味道棒，营养又下饭，让你告别没胃口
文章图片
香辣素牛肉
材料：
水面筋、芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲
做法：
1.先将水面筋放笼中整平蒸透 ， 拿出压实；冷却后切厚片 ， 着红米汁拌匀上色 ， 作牛肉坯料待用 。
2.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；花椒用温水浸泡一会儿后取出花椒 ， 留用花椒水 。
3.火上置锅 ， 加入植物油 ， 待油温升至七成热 ， 把牛肉料坯散下锅中 ， 炸至见红漂浮油面捞出待用；另起锅加牛肉料坯 ， 并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水 ， 煨至料坯回软入味收汁；再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成 。
几道家常菜，香辣解馋味道棒，营养又下饭，让你告别没胃口
文章图片
杭椒黑椒汁烩牛柳
【几道家常菜，香辣解馋味道棒，营养又下饭，让你告别没胃口】主料
牛肉200克、杭椒8个、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、黑椒汁15克、老抽适量、料酒5克
做法
1.杭椒洗净 ， 斜切成丝 。
2.牛肉解冻洗净 ， 将牛肉切丝置于碗中 ， 加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽 ， 拌匀腌5分钟 。
3.炒锅倒一丁点儿油 ， 烧热后下入杭椒丝 ， 加半勺盐 ， 转小火 ， 煸干水分 ， 至杭椒蔫软 。
4.另取一锅 ， 烧热后倒油 ， 下入牛肉丝 ， 热锅凉油将肉丝滑 。
5.将肉丝倒入青椒中 ， 翻炒均匀 。
6.加入黑椒汁 ， 翻炒均匀收汁即可 。
几道家常菜，香辣解馋味道棒，营养又下饭，让你告别没胃口
文章图片
鲫鱼豆腐
做法
1.鲫鱼去鳞、去鳃 ， 去内脏 ， 洗净 ， 两面花刀 ， 豆腐改成3厘米的方块 ， 用开水氽一下 ， 捞起 ， 控干水分 ， 葱、姜切粒 。
2.炒锅置旺火上 ， 加食用油烧热 ， 下葱、姜粒炒出香味 。
3.加料酒、鲜汤略烧 ， 下鲫鱼 ， 用大火烧开 ， 改小火慢炖10分钟 。
4.再下豆腐 ， 继续炖5分钟 。
5.加精盐、味精、胡椒粉调好口味 ， 淋香油 ， 撒香菜末即可 。
今天的美食分享完了 ， 如果你喜欢 ， 请多给小编一些鼓励 ， 欢迎点赞 ， 收藏和转发 。 多谢大家关注我 ， 每天分享健康美食的做法 。


    推荐阅读


    上一篇：生蚝是蒸还是煮？生蚝不撬开能直接蒸吗？

    下一篇：女性若爱美，适合常吃4种食物，美容护肤，清喉润嗓，越活越年轻