街边美食集|它是酥脆喷香的街边小吃，在家做成功率超高，几块钱做一大盘好吃
它是酥脆喷香的街边小吃 ， 在家做成功率超高 ， 几块钱做一大盘好吃
最近总是喜欢回忆 ， 也不知道是不是年龄的原因 ， 回忆上大学时的点点滴滴 ， 特别是那个时候吃过的美食 。
也是从那个时候开始 ， 知道了“吃”原来是这样快乐的一件事 。 那个时候对于一个学生来说 ， 能吃到的美食虽然不是什么山珍海味 ， 但各种特色小吃还是很多的 。 记得那个时候有一个叫风味楼的地方 ， 里面有各地的小吃 ， 每次去都会尝几样 ， 大学四年也都吃遍了 ， 也留下了美好的回忆 。
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其中有一个街边小吃就是今天要做的这个炸洋葱圈 ， 只是当时的那个名字叫什么忘记了 ， 反正咋一听不是洋葱圈 ， 觉得名字很有趣 ， 于是点了一份 ， 结果上来一看就是炸洋葱圈 ， 还有些失望 ， 最后一尝 ， 原来这样酥脆好吃啊 。
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洋葱对于人体的好处那是大家都知道了 ， 洋葱的吃法也是很多的 ， 炸着吃简单还喷香 ， 做法也不复杂 ， 快来看看吧 。
炸洋葱圈
食材：洋葱1个 ， 淀粉20克 ， 面包糠30克 ， 鸡蛋1个 ， 油适量 ， 黑胡椒少许 ， 盐少许
方法：
1. 洋葱去掉外皮 ， 清洗干净 ， 再去掉两头 ， 切中间的部分 ， 切成洋葱圈 ， 洋葱圈如果是漂亮的圆形 ， 那炸出来会很好看哦 ， 可惜我的这个洋葱有些丑了 ， 但不影响味道哈 ，
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2. 然后把洋葱放在一个干净的容器里 ， 撒上少许的黑胡椒和盐拌匀 ， 腌制10分钟会更入味 ，
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3. 鸡蛋打散在碗里 ， 洋葱圈先在淀粉里滚一圈裹上淀粉 ， 再放到鸡蛋液里滚一圈 ，
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4. 最后在面包糠里滚一圈 ， 这样炸洋葱圈的前期工作就做好了 ，
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5. 小炸锅里放适量的油 ， 加热至筷子放到油里有气泡出来就是油温合适了 ， 这个时候把裹好面包糠的洋葱圈放到油里炸 ，
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6. 当洋葱圈慢慢浮起来就可以捞起来 ， 放在晾网上控油 ，
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7. 想在颜色漂亮就再复炸一次 ， 看 ， 这金黄的颜色多好看 ， 多有食欲啊 ， 也很好吃哦 。
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石榴小语：
洋葱选择洋葱中间肉厚的部分 ， 切的时候也要有一定的厚度 ， 这样炸出来的洋葱圈才完美 。
【街边美食集|它是酥脆喷香的街边小吃，在家做成功率超高，几块钱做一大盘好吃】今天的这份炸洋葱圈的外形虽然不是很漂亮 ， 但味道一点不打折 ， 用这个小炸锅来做更是方便 ， 用很少的油就能炸美食 ， 太赞啦 。
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