喜欢吃牛肉的老铁有福了营养美味又下饭的湖南小炒牛肉分享给大家
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大家好 ， 我是你们的老朋友铁蛋 。
铁蛋是一个十足的吃货 ， 今天铁蛋就为大伙分享一道营养又美味的小炒牛肉 ， 真香巴适的很 。
牛肉含有大量的维生素B6 ， 可以提高人体免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢合成 ， 有助于运动后身体的恢复 ， 帮助补充元气 。
小炒牛肉里的杭椒有助于燃烧脂肪 ， 增加食欲 ， 食用后可以促进血液循环 。
这样一道美味营养的小炒牛肉 ， 我们日常在家中制作需要准备什么和如何操作呢？
今天铁蛋就把个人经验分享给大家 ， 供大家家中制作时参考 。
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小炒牛肉
首先我们在家中制作小炒牛肉需要准备以下食材 。
食材用料：牛肉青椒红椒小米椒老抽生抽料酒生粉姜蒜（根据家里人口适量准备用量）
准备好以上食材 ， 就进入下一步操作过程 。
【喜欢吃牛肉的老铁有福了营养美味又下饭的湖南小炒牛肉分享给大家】1、牛肉清洗干净后沿着牛肉的纹路切片 ， 切好用老抽上色拌匀然后加生粉上浆再拌匀 。
2、将青椒红椒清洗干净后切成中条 ， 小米椒清洗后切成小段 ， 姜蒜清洗后姜切成丝蒜切碎 。
3、起锅烧油 ， 适量放油加热后倒进上浆的牛肉片翻炒推散 ， 炒至牛肉变色后捞出装盘 。
4、锅中继续烧油 ， 用大火爆炒切好的小米椒 ， 姜蒜 。 炒出香味后加进青椒和红椒继续翻炒 。
5、把刚才炒过的牛肉倒进锅中快速翻炒 ， 在翻炒的过程中加进适量的盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 料酒调味 ， 翻炒几下就可以出锅装盘了 。
一道营养美味的小炒牛肉就做好了 ， 是不是很简单呢？
我是铁蛋 ， 感谢大家的阅读 。
有不同做法和建议请评论留言 。
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