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简爱酸奶完成4亿元A轮融资，打造“工厂＋牧场一体化”模式

国内酸奶品牌简爱（广州市朴诚乳业有限公司）近日已完成A轮融资 ， 由经纬中国领投 ， 黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投 ， 总融资额达4亿元 。 本轮融资将用于打造“工厂+牧场一体化”模式的上游供应链 ， 全面布局上游供应链 。
乳业、尤其是低温乳业产业链难度系数高 ， 过去10年新秀寥寥 。 此次简爱获得融资 ， 除了低温乳品的市场潜力被看好外 ， 更重要的是简爱团队在低温乳品行业全链条的经验 ， 以及团队始终坚持做安心好奶的创业初衷 。
01|为家人和孩子做安心好奶
作为深耕乳业十几年的老兵 ， 简爱创始人夏海通经历了中国乳业的高速发展期也经历了动荡期 。 在他看来 ， 乳业是一个良心行业 ， 之前思考的是如何让中国人喝上酸奶 ， 今后要做的是如何让中国家庭和孩子都能喝上真正的好酸奶 。
什么样的奶才是能够安心给家人和孩子喝的好奶？简爱认为 ， 生牛乳作为80%以上的原料 ， 提供了酸奶的主要营养；优质的益生菌则对肠道菌群有一定的调节作用 ， 因此简爱认为好鲜奶和好菌是好酸奶的必要组成部分；至于其他的成分 ， 如人工香精、色素等食品添加剂 ， 国家的相关标准中都有明确的使用标准 ， 所以简爱的理念是 ， 尽量简化配方 。
最终 ， 简爱定义了的好酸奶标准是：100%好鲜奶+优质益生菌+极简配方 ， 并将“生牛乳、糖、乳酸菌 ， 其他没了”作为产品设计的核心原则 ， 用真材实料和简单配方 ， 回归酸奶最初的营养与风味 。 从2015年5月简爱的第一批产品上市至今 ， 年销量已经是刚起步的57倍 ， 在精品超市、天猫以及以盒马鲜生等新零售渠道 ， 简爱已经成为销量第一的低温酸奶品牌 。
简爱酸奶完成4亿元A轮融资，打造“工厂＋牧场一体化”模式
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02|红海中的异军突起
简爱能够在传统行业的红海里实现连续5年翻倍增长的原因有三：
第一 ， 在小市场里占据大份额 。 从入局低温乳品市场开始 ， 简爱就在乳制品的红海中选择了一部分没有被更好关注到的 ， 对高品质酸奶有需求的高知家庭人群 ， 从产品、渠道、品牌个性、定价各个方面都与大品牌拉开了一定的距离 ， 不断地提升品质 ， 渗透这些高知家庭人群 ， 率先占领这些人群的心智 。
第二 ， 一切竞争从设计开始 ， 布局决定结局 。 创立之初 ， 简爱的定位就已经非常明确 ， 将“极致纯净”作为品牌内核 ， 产品设计上力求极简：“生牛乳、糖、乳酸菌 ， 其他没了” ， 产品差异化直接体现在配料表上 。
和传统乳业巨头不同 ， 简爱并没有以传统渠道KA为主 ， 而是聚焦以精品超市、电商、便利店、O2O为主的新零售渠道 ， 并不断尝试 ， 突破以工作场景为主的“第一空间” ， 比如企业的食堂 。
在定价上 ， 简爱没有选择2-3元/100g这样更易起量的“缓坡”定价 ， 而是果断进入5-10元/100g的高端定价 ， 并坚定地相信随着消费者行为的变化 ， 品质更好的酸奶5-10元/100g将会成为主流价格带 。
第三 ， 聚焦产品 ， 坚守品质 ， 不断创新 。 夏海通认为 ， 产品解决生存问题 ， 品牌解决发展问题 ， 而使命才能基业长青 。 “公司的使命就是为家人和孩子做一杯安心好奶 ， 我们做的酸奶都是按照给自己家孩子吃的标准” 。
简爱不仅在生产过程中不加入添加剂 ， 甚至包括果酱在内的原料中都不允许有添加剂；同时 ， 对于原料品质也有严苛的要求 ， 对奶源蛋白质含量要求≥3.0g/100g ， 体细胞和细菌总数均参考欧盟标准 ， 高于国标 。
简爱酸奶完成4亿元A轮融资，打造“工厂＋牧场一体化”模式
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此外 ， 在产品创新上简爱也力求做到创造和引领消费者的需求 。 早在2015年5月最初上市的三款产品：第一款是配料表仅“生牛乳、糖、乳酸菌 ， 其他没了”的基础款 ， 第二款是每100g就加了100亿LGG益生菌的功能型酸奶 ， 第三款是2倍蛋白且口感拥有较高辨识度的高蛋白酸奶 ， 在当时的国内酸奶市场上有很强的差异性 。
简爱的明星产品0%蔗糖酸奶 ， 虽然并不是中国市场上第一个无糖酸奶产品 ， 但口感上却得到了消费者的接受和认可 。 这需要不断地在研发生产供应链上去打磨 ， 在技术成熟时再推出市场 ， 重新定义了无糖酸奶品类 。
03|未来打造产业链工厂+牧场一体化模式
中国牧业始终处于周期性波动状态 ， 究其根本原因是传统乳企与牧场之间没有形成正向循环 ， 采购价格并不能支持牧场的长远发展 ， 导致奶源品质无法进一步提升 。
麦星投资董事总经理郑重指出 ， 当前中国乳品行业在产销产业链上下游一体化、产业链利益联结机制分配方面做得不足 。 分散的上游原奶供应商在面对下游品牌商时缺乏议价能力议价低 ， 在进口国外奶粉对本地收购生鲜乳的双重冲击下 ， 中国乳业呈现出“奶荒-过剩”的周期性特征 ， 这会导致上游养殖水平低缺乏竞争力 ， 最终导致整个乳品产业发展不健康 。
“所以未来乳品行业要可持续发展 ， 要产销更高附加值的产品 ， 首先必须解决稳定且高品质奶源的问题 。 麦星投资非常乐于与简爱团队一起 ， 布局上游供应链 ， 加大对上游供应环节的利益分配 ， 最终通过合理的产业链价值分配实现各环节各司其职 ， 为中国奶业创造更大的价值 ， 为消费者提供更优质的乳制品 。 ”
此次融资 ， 简爱酸奶将主要用于布局上游供应链 。 简爱河北丰宁工厂已于2019年10月举行奠基仪式 ， 据悉 ， 工厂所在地河北丰宁地处北纬41度的全球黄金奶源带 ， 总投资4亿元 。
简爱酸奶完成4亿元A轮融资，打造“工厂＋牧场一体化”模式
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目前该工厂正在建设中 ， 预计2021年1月正式投产 ， 建成后该工厂将是迄今为止唯一一家专注无添加低温乳品的工厂 ， 年产值28亿 ， 覆盖北区11个省 ， 100个地级市 。
同时 ， 简爱会与辅料供应商达成战略合作 ， 匹配到新工厂周围建设辅料生产工厂 ， 打造产业链工厂的无缝衔接 ， 从而实现零库存管理 ， 全面提升生产的效率与产品品质 。
简爱还将在新工厂周围200公里范围内通过控股、参股的方式 ， 在5年内实现自有奶源占比70%以上 。 牧场会采用“以质论价”的价格体系 ， 保障牧场长期稳定的收益 ， 鼓励奶农提供持续稳定的高标准奶源；同时还与国内外养牛专家团队合作 ， 建立专属简爱奶源标准的牧业管理技术体系 ， 将奶源质量提高至新的台阶 。
对于简爱未来的发展 ， 经纬中国合伙人王华东表示 ， 中国乳制品市场巨大 ， 单常温奶在中国就有近2000亿的年市场规模 。 目前国内的低温酸奶和鲜奶增速都很快 ， 未来还有很大的增长空间 。
“我们非常认可简爱主打的“无添加”、“无糖低糖”的产品理念以及简爱团队的丰富经验 ， 简爱创始人夏海通是一个有着十几年经验的乳业老兵 ， 他的核心团队成员也都有丰富的研发、生产和渠道经验 。 我们尤其欣赏简爱团队对产品的专注与投入 ， 不断进行创新和产品品质提升 ， 这都是做出高品质产品的关键因素 。 ”
黑蚁资本创始合伙人何愚认为 ， 低温短保的特性决定了它对于供应链、销售、品牌的协同能力要求非常高；过去将近20年 ， 在一级市场成功拿到融资的低温酸奶品牌屈指可数；但也因为高壁垒 ， 时间越长 ， 企业的价值就越大 ， 这是一个相对优势会不断扩大的行业 。 简爱团队有初心、能力全面 ， 用差异化的方式做这件事 ， 是可以做成的 。
“股权融资是一把双刃剑 ， 很多公司在获得巨额资本的/p>
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