美食熊猫|教你制作五色彩虹寿司,简单食材做出高大上的美食,吃货萌学起来
现在天热 , 寿司就是很不错的选择 , 今天来做道彩色寿司 , 彩色寿司个人感觉配料很重要 , 对所有的彩色米饭蛋糕成品口感起到决定作用 。 但是操作起来要有耐心 , 夏季里如果带着这样的彩色寿司郊游踏青 , 一定会为野餐增添一抹亮色 。
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一、彩色寿司
主料:米饭3碗
辅料:白糖1勺 寿司醋适量 橄榄油1勺 南瓜粉少许 草莓粉少许 竹碳粉少许 黄金奶酪粉少许 红曲粉少许 盐少许
制作工艺:
彩色寿司总共有 个步骤:
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1、准备好五种颜色的材料
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2、刚蒸好的米饭
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3、趁热加入寿司醋 ,
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4、少许白糖和盐后拌匀
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5、取适量拌好匀的寿司饭 , 放入容器中 , 放入颜色材料拌匀
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6、拌好所有的米饭
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7
将慕斯圈的内侧 , 用刷子蘸点橄榄油刷一下(好脱模)
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8、将寿司饭用手(蘸点水 , 否则会发粘)压入慕斯圈底层 , 一定要压实 , 慕斯模取下即可
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9、依次做好各种颜色寿司
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10、取薄荷或罗勒小叶点缀到寿司上即可
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11、彩色寿司的原料尽量采用天然原料 , 制做时宜低温操作 。
二、熊猫小贴士
1、彩色寿司的原料尽量采用天然原料 , 制做时宜低温操作 。
【美食熊猫|教你制作五色彩虹寿司,简单食材做出高大上的美食,吃货萌学起来】以上就是彩色寿司的制作工艺 , 欢迎补充 , 喜欢的话就关注并留下留言 , 你的关注与评论就是动力 。
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