搜狐新闻|野菜马齿苋新吃法，不炒不凉拌，一顿做1筐，上桌家里人都喜欢吃
导读：野菜马齿苋新吃法 ， 不炒不凉拌 ， 一顿做1筐 ， 上桌家里人都喜欢吃
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 ， 马齿苋在五月的农村是最常见的 ， 也是最好吃的野菜之一 ， 不仅仅美味 ， 而且清热解毒 ， 是一种食药两用的植物 ， 前两天给大家分享了马齿苋的几种吃法 ， 大家都特别的喜欢 ， 今天老左在给大家分享一个好吃的做法 ， 保证你吃一次就上瘾 。
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做法：
1 ， 采摘回来的马齿苋取嫩叶和嫩茎 ， 用清水多冲洗几遍 ， 洗去表面的泥土 。 起锅烧水 ， 水开后加入一勺食盐 ， 几滴食用油 ， 下入马齿苋焯水一分钟左右捞出过一下凉水 。
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2 ， 小碗中打入三个鸡蛋充分打散 ， 喜欢吃鸡蛋也可多打一点 。
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3 ， 准备好一块五花肉切成小丁 ， 放入锅中炒出肉中油脂 ， 把油渣拨到旁边 ， 下入打散的鸡蛋液翻炒 ， 炒成鸡蛋碎盛出晾凉备用 。
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4 ， 调一个料汁：碗中加入蒜末 ， 葱花 ， 干辣椒 ， 一勺白芝麻 ， 浇上热油激发出香味 。 加入食盐 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 味极鲜 ， 香醋 ， 搅拌混合均匀备用
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5 ， 过完凉水的马齿苋控干水分切碎放入盆中 ， 提前泡发的木耳去掉根部清洗干净切碎放入盆中 ， 倒入晾凉的鸡蛋 ， 加入食盐 ， 胡椒粉搅拌均匀备用 。
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6 ， 准备好买回来的饺子皮或者自己和面都可以 ， 擀薄一点包裹上拌好的馅料 。
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7 ， 包好之后放入蒸屉上 ， 水开后放入蒸锅蒸15分钟 。
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8 ， 时间到开锅 ， 皮包馅大的马齿苋包子就做好了 。
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9 ， 蒸好的包子可以直接食用 ， 或者沾上调好的料汁味道更棒 。 吃上一口鲜香美味 ， 野味十足 。
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马齿苋对降低血糖浓度 ， 保持血糖稳定有辅助作用 。 对身体有保健作用 ， 长期食用非常不错 。 当做菜馅食用非常不错好吃 ， 还可以做成馅饼 ， 凉拌 ， 加上一点面粉清蒸都可以 。 今天就给大家分享到这里喜欢吃马齿苋的家人们一定要采摘一点哦！喜欢老左分享的家人们记得关注+收藏哦！#马齿苋#野菜#鸡蛋收藏
3 ， 准备好一块五花肉切成小丁 ， 放入锅中炒出肉中油脂 ， 把油渣拨到旁边 ， 下入打散的鸡蛋液翻炒 ， 炒成鸡蛋碎盛出晾凉备用 。
4 ， 调一个料汁：碗中加入蒜末 ， 葱花 ， 干辣椒 ， 一勺白芝麻 ， 浇上热油激发出香味 。 加入食盐 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 味极鲜 ， 香醋 ， 搅拌混合均匀备用
5 ， 过完凉水的马齿苋控干水分切碎放入盆中 ， 提前泡发的木耳去掉根部清洗干净切碎放入盆中 ， 倒入晾凉的鸡蛋 ， 加入食盐 ， 胡椒粉搅拌均匀备用 。
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