江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

关注中小微：坝坝宴“黄”了 蔬菜直送“红”了

文/川报观察采访人员李欣忆
关注中小微：坝坝宴“黄”了 蔬菜直送“红”了
文章图片
本文刊于5月30日四川日报第3版《聚焦市场主体关注“中小微”》专栏 。
编者的话：
从5月22日起 ， 四川日报推出“聚焦市场主体关注‘中小微’”系列报道 ， 它聚焦一批在逆境中突围、在挑战中成长的“中小微”企业典型 ， 真实展现它们当下发展面临的冲击与挑战、解决问题的思路与策略 。 今天是第八篇 。
关注中小微：坝坝宴“黄”了 蔬菜直送“红”了
文章图片
点击上图进入专题报道
乡厨食材配送公司被疫情逼出“新路”——
坝坝宴“黄”了蔬菜直送“红”了
【发展策】
积极寻找新业务
快速寻找新的增长点 ， 弥补主营业务损失
逆势出击寻发展
针对物流配送体系痛点 ， 加速在全川布局
5月28日凌晨两点 ， 位于成都市双流区白家镇的康源食材配送中心 ， 成捆的蔬菜从流水线清洗、分拣、打包 ， 装车运送到成都各大小区 。
这些食材都由四川康源农产品有限公司负责配送 。 该公司原本主营乡厨食材配送 ， 疫情期间农村坝坝宴被叫停 ， 公司损失惨重 。 怎么突围？康源选择了从农村转向城市 。
正值旺季生意跌入寒冬
【关注中小微：坝坝宴“黄”了 蔬菜直送“红”了】春节前后一个月 ， 以往是农村坝坝宴的传统高峰期 ， 康源公司与全省3000多名乡村厨师有合作 ， 为他们主厨的坝坝宴、乡村酒店、农家乐等配送食材 。 为迎战今年春节旺季 ， 该公司早早就开始备货、组织配送车辆、增付工资留下100多名员工加班 。 如果不是疫情突如其来 ， 他们春节期间的营收可达数百万元 。
随着四川启动重大突发公共卫生事件一级响应 ， 禁办群体性聚餐活动的紧急通知发布 ， 提早订下的乡厨订单被全部取消或延期 。 据该公司测算 ， 农村宴席暂停约4个月 ， 给公司带来上千万元损失 。 康源公司董事长付德彬坦言自己“从未这么着急” 。
“不能等着亏 。 ”付德彬开始思考 ， 怎么把闲置的人员和车辆用起来 。 他看到了一对矛盾——一方面 ， 与公司合作的大量蔬菜合作社出现滞销；另一方面 ， 当时城市蔬菜保供形势严峻 ， 亟须蔬菜直送社区服务 。 这让付德彬看到了机遇：乡厨业务停下之后 ， 是否可以增加一项新业务 ， 既能减少公司/p>
开发社区直送业务实现多赢
付德彬想到了蔬菜直送社区业务 。 康源公司副总裁刘兴记得 ， 农历正月初四那天 ， 公司各业务板块主要负责人被紧急召集 ， 线上讨论蔬菜直送社区的可行性 。 “一个个问题被提出来——怎么进社区？怎么下单？怎么配送？”刘兴说 ， 大家讨论出开发送菜小程序的解决方案 。 当天晚上 ， 公司就组建了技术攻关小组 ， 付德彬要求“用最快速度开发出来” 。
付德彬之所以有这样的底气 ， 是因为人才的储备 。 康源公司不仅只做食材配送 ， 还成立了科技公司 ， 研发管理乡厨的平台并开发相关大数据 。 仅用时3天 ， 技术攻关小组就开发出名为“蓉城菜篮子”的微信小程序 。 市民可通过小程序下单 ， 公司收到订单后 ， 联系合作社采购 ， 直送到小区 。
“社区、小区物业都开‘绿灯’ ， 小区门口设立起专门区域供居民取菜 。 ”刘兴说 ， 几乎没有什么线下宣传 ， 通过政府相关部门的推荐 ， 与各大社区和小区物业合作 ， 这项业务进展异常顺利 。
“正式启动第一天就有7个小区加入 ， 拿到了几千个订单 。 ”付德彬说 ， 高峰期每天的订单量在5万个左右 ， 基本实现了起初设想的多赢局面——既帮农民卖菜 ， 又解决了居民买菜的问题 ， 还让公司车辆、人员运转起来 ， 最后还有一些利润 。 在乡厨业务遭受重创的情况下 ， 社区直送业务让康源公司找到了新的盈利增长点 。
加速在全川布局智慧物流园区
疫情期间的紧急转型 ， 让康源公司的蔬菜直送进了成都上千个小区 。 但随着复工复产生活逐步恢复正常 ， 社区直送业务又面临新的挑战 。
“疫情期间居民也没那么多讲究 ， 一次买一捆莴笋吃一周 。 ”付德彬说 ， “现在都想吃新鲜蔬菜了 ， 买一两根莴笋、两三个番茄 。 ”如今不仅订单量萎缩 ， 而且单个订单的金额也大幅下降 ， “配送费都不够 。 ”
刘兴分析 ， 社区直送业务的消费群体已由疫情期间困在家里的居民 ， 转变为复工后没有时间买菜的白领群体 ， “我们配送的农产品也要相应变化 。 ”
调整马上开始 。 小程序页面的商品由“毛毛菜”变为包装菜和净菜 ， 由蔬菜为主变为水果鲜品为主 。 “成效明显 ， 现在订单量虽然不如疫情期间 ， 但水果鲜品提升了每单订单的金额 。 ”
经历了短暂的困境 ， 康源公司思考的不只是活下来 ， 而是怎样让发展更上台阶 。
5月28日 ， 采访人员在康源公司位于成都高新区环球中心写字楼的前台看到 ， 好几位应聘者正在排队等候 。 刘兴透露 ， 公司正在全川加速布局智慧物流园区 ， 亟需人才 ， 招聘成为要紧大事 。
经此一役 ， 付德彬看到了更大的市场机会 ， “疫情防控暴露出供应链体系和应急物流体系的不足 。 ”他们加速下沉 ， 准备在全省布局5个智慧物流园区 ， 在各市（县、区）布局50到100个二级配送中心 。 目前 ， 公司一个占地100余亩的智慧物流园区已落地雅安并顺利推进 ， “将雅安作为区域集散中心 ， 辐射甘阿凉 。 ”刘兴说 ， 智慧物流园区建成后将整合当地配送企业入园 ， 发力乡厨和团膳的食材配送 。
康源公司还计划在成都各区市县建设应急保障物流中心 ， 包括应急冻库、应急车辆和配送人员等 ， 确保发生紧急情况时的城市生活必需品保供 。
“如果在全川布局顺利 ， 今年我们的营收有望创新高 。 ”付德彬对未来充满信心 。
请点击标题查阅系列报道的前几篇——
第一篇：《空荡荡的库房 ， 隐藏着市场智慧》
第二篇：《“全球行”变“全球通” ， 接轨国际市场》
第三篇：《古镇民宿的秘籍：敢于打破“圈子” ， 才能找到“路子”》
第四篇：《这款四川造的手持测温仪 ， 凭啥热卖全球？》
第五篇：《关注中小微：一个网红农场逆势增长的秘密》
第六篇：《关注中小微：一盒川味鸭血如何才能飘洋出海？》
第七篇：《关注中小微：大客户“跑路” ， 看这家冻库如何翻身？
》
如果您的中小微企业正面临一些困难 ， 欢迎进入川报观察中小微信息服务平台 ， 我们一起来想办法！
关注中小微：坝坝宴“黄”了 蔬菜直送“红”了
文章图片


    推荐阅读


    上一篇：雷蛇灵刃15工作室版发布；三星Galaxy Book S Win10笔记本开卖

    下一篇：Sony宣布将于6月5日凌晨公布PS5的一些游戏阵容