提供以椰子油为原料的植物基奶酪，美国素食品牌「GOOD PLANeT Foods」获1200万美元A轮融资
据外媒TheSpoon报道 ， 美国GOODPLANeTFoods完成1200万美元A轮融资 ， 由ClevelandAvenue领投 ， GreatPointVentures、TasseoConsumer、StrayDogCapital和LeverVC参投 。 该轮融资获得的资金 ， 公司将用于扩大生产和产品的市场覆盖范围 。
GOODPLANeTFoods是一家素食品牌 ， 总部位于美国西雅图 ， 旨在为消费者提供植物基食品 ， 包括素食奶酪和冷冻披萨等 。
GOODPLANeTFoods的植物基奶酪是由椰子油和马铃薯淀粉制成的无乳制品 ， 不含麸质、大豆和坚果 ， 且无过敏原 。 植物基奶酪的饱和脂肪含量很高 ， 一盎司的奶酪含有5.6克饱和脂肪 ， 占人体每日需摄入饱和脂肪含量的28％ 。
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GoodPLANetFoods官网
到目前为止 ， GOODPLANeTFoods生产的产品有切成薄片的纯素奶酪、熏制芝士和切达干酪 ， 售价为5.49美元/包 。 GOODPLANeTFoods的奶酪在Walmart、Costco和WholeFoodsnationwide都有出售 。
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GOODPLANet产品
【提供以椰子油为原料的植物基奶酪，美国素食品牌「GOOD PLANeT Foods」获1200万美元A轮融资】美国植物基食品协会（PlantBasedFoodsAssociation）联合好食品协会（TheGoodFoodInstitute）发布的一份市场报告显示 ， 2019年美国植物基食品零售额增长11% ， 市场规模达到50亿美元 ， 其中奶制品排名第一 ， 占据植物基市场的40% 。
在植物基奶酪领域 ， 涌现出来很多的公司：NoquoFoods和GroundedFoods在尝试新的成分和配方 ， 来提供更好的奶酪替代品 。 NewCulture ， Legendairy和PerfectDay也正在使用微生物来重建乳蛋白 ， 生产植物性奶酪 。 这些公司的产品目前都还没有上市 。 市场上活跃的植物基乳酪品牌还包括Violife、FieldRoast和Daiya等 。
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