馅料满满的杂蔬包，好吃到让你无法抗拒！
文章图片
杂蔬包
食材
主料：玉米面250克、面粉100克、黄豆粉100克
小白菜500克、韭菜100克、胡萝卜1根
虾皮20克、鸡蛋2个
辅料：生抽2茶匙、大葱末20克、鸡粉适量
五香粉适量、食盐适量、食用油适量、香油适量
步骤
1、玉米面、黄豆面、面粉、酵母粉混合均匀 。
文章图片
2.三和面混合均匀后 ， 逐次加入温水搅拌成絮状 ， 下手揉成面团 ， 盖上保鲜膜醒发 。
文章图片
3.、醒发面团的时候来处理馅料 ， 小白菜、虾皮洗净备用 ， 准备胡萝卜、鸡蛋（关于馅料；其实馅料可以自己随意搭配 ， 肉的素的 ， 或者加一些鸡蛋、豆腐干、粉条之类的都可以 ， 只要适合自家口味 ， 自己喜欢就好） 。
文章图片
4.鸡蛋打散炒熟 。
文章图片
5.洗净的小白菜切成大段 ， 放入沸水中焯水 ， 烫软后立刻捞出 ， 放入凉水中过凉 。
文章图片
6.过凉的小白菜挤去水份 ， 放在案板上粗粗的剁成末（小白菜不用剁的太细 ， 水份也不要挤的太干 ， 太干口感不好） 。
文章图片
7.胡萝卜擦丝也粗粗的剁成末 ， 韭菜切成末 。
文章图片
8.处理好的小白菜、胡萝卜、韭菜、鸡蛋（鸡蛋打散放油锅中炒熟播散）虾皮一起放入盆中 ， 加入葱末、生抽、食盐、五香粉、鸡粉、淋入食用油、香油用时拌匀即可 。
文章图片
9.拌好的馅料 。
文章图片
10.醒发好的玉米面团 ， 因为玉米面比例多 ， 没有发起太大 ， 面团看着也有些散 。 但是没关系 ， 实际上已经发起来了 。
文章图片
11.发酵好的面团在案板上揉匀 ， 搓成长条 ， 分成小剂子 。
文章图片
12.分好的小剂子再次揉匀 ， 擀成面皮放入适量馅料 。
文章图片
13.两手边转边把面皮往上推拢 ， 同时用大拇指把馅往里边按 ， 直至收紧 ， 这样收紧口的面皮薄厚均匀 。 （两只手都占着 ， 没法拍 ， 只能尽量说清楚 ， 实在不清楚也可以像包包子那样收口 ， 只是包包子一样收口 ， 底会厚些） 。
文章图片
14.所有依次包好 。
文章图片
15.所有依次做好 ， 放入蒸锅再次醒15分钟开中火 ， 上汽后中火蒸20分钟 。
文章图片
16.中火蒸20分钟关火 ， 不要急着揭盖 ， 焖三五分钟揭盖即可 。
文章图片
【馅料满满的杂蔬包，好吃到让你无法抗拒！】17.很健康的一款主食 ， 喜欢您也试试 。
文章图片
推荐阅读
![[阿力讲星座]5月被幸运女神眷顾的星座！，坏运气一扫而光](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200412/20200412054805795926a_t.jpeg)
- 元气满满的哥哥：看到杨洋钻柜子的方式，粉丝直呼不愧是军艺校草
- 从8月22日开始，好运颇多，会运势如虹，福气满满的三大星座
- 元气|《元气满满的哥哥》第三期播出，王晨艺上演无间道
- 黄利聊旅游|上海松江泰晤士小镇，满满的欧伦风情，还有上海最美书店—钟书阁
- 哥哥|王耀庆《元气满满的哥哥》成“笑点制造机” 《他其实没有那么爱你》正式定档
- 王鸥晒减龄私服，黑T配牛仔裤简朴却不失时尚感，满满的御姐范儿
- 胡军|元气满满的哥哥们同框合照 胡军：这个家庭有点大
- 可可的衣帽间|张若昀被提名白玉兰，一身宝蓝色西装，满满的男人味
- 管家|黑科技智能管家加盟，元气满满的哥哥全新互动来袭
- 小豆丁时尚|董蕾度假也这么优雅，穿藏青色连衣裙喝咖啡，满满的高级感