丝瓜枸杞炒山药—夏季
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功效：生津祛火 ， 消暑降温 。
材料:
丝瓜120克 ， 山药100克 ， 枸杞10克 ， 蒜末、葱段各少许 ， 盐3克 ， 鸡粉2克 ， 水淀粉5毫升 ， 食用油适量
做法:
1.将洗净的丝瓜切成小块;洗好去皮的山药切段 ， 再切成片 。
2.锅中注水烧开 ， 加入食用油、1克盐、山药片搅匀 ， 再撒上洗净的标杞 ， 略煮片刻 。
3.倒入切好的丝瓜 ， 搅拌匀 ， 煮约半分钟 ， 至食材断生后捞出 ， 沥水分 ， 待用 。
4.用油起锅 ， 放入蒜末、葱段 ， 爆香 ， 倒入焯过水的食材 ， 翻炒匀 。 5.加入鸡粉、2克盐 ， 炒匀调味 ， 淋入水淀粉 ， 快速炒匀 ， 至食熟透即成 。
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养生分析:
夏天用丝瓜做菜做汤有消暑降温、生津祛火等效用 ， 是夏季不
多得的消暑佳品 。
【丝瓜枸杞炒山药—夏季】配合有利于脾胃消化的山药 ， 清淡可口 ， 非常适合夏天食用 。
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