决明子菊花粥—夏季养生粥

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功效:养胃解暑、清肝祛火
材料:明子10克 , 菊花10克 , 水发大米160克 , 冰糖30 。
做法:
1.砂锅中注入适量清水烧开 , 倒入洗净的决明子 , 菊化
2.盖上锅盖 , 用小火煮约15分钟至药材析出有效分子 。 3.揭开盖子1将煮好的药材捞出 。
4.倒入洗净的大米,搅拌匀 。
5盖上盖 , 用小火续煮30分钟 , 至食材熟透 。
6.揭开盖 , 加入适量冰糖 , 煮至冰糖完全溶化 , 盛出即可 。
养生分析:
这是一道夏季药膳粥 。 菊花能散风清热 , 决明子能清泻肝火 , 配大米煮粥 , 易于人体吸收药材的营养成分 , 在养胃的同时 , 还能起到解暑的作用 。

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食悟笔记:
【决明子菊花粥—夏季养生粥】煮决明子和菊花时要多放些水 , 以免熬粥时水不够 。
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