每天喝纯牛奶好还是喝酸奶好？你可能一直都搞错了，告诉你如何选
最新版《中国居民膳食指南》建议：每天每人都应该摄入300ml~400ml的乳制品 ， 其中可以供给人所需要的蛋白质、膳食纤维、维生素D、钙、铁、磷、镁等营养物质 ， 最受人欢迎的还是酸奶、牛奶 。
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【每天喝纯牛奶好还是喝酸奶好？你可能一直都搞错了，告诉你如何选】让人疑惑的是 ， 这两种饮品我们又应该如何选择呢？每天喝纯牛奶还是喝酸奶？你可能一直都搞错了 ， 别被假饮品给欺骗 。
如果你购买的是真正的酸奶 ， 无论是从营养价值还是从口感上来看 ， 都是日常补钙的好选 。 只不过酸奶 ， 多是在牛奶的基础上再进行发酵 ， 其过程会把乳糖分解成乳酸 。
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对于天生就属于乳糖不耐受的人群 ， 相比于酸奶更适合喝牛奶 ， 还有益于机体吸收乳酸、多肽、氨基酸等成分 。 尤其是市面上销售的冷藏酸奶 ， 为了保证活性乳酸杆菌的活性 。
通常情况下 ， 需要在0摄氏度到4摄氏度的环境中存活 ， 对肠胃消化不好的人群 ， 更有利于肠道有益菌群 ， 维持良好的肠胃微生态环境 。 但大家要注意的是 ， 很多人买酸奶只是看到了酸奶的名号 ， 却不知道还有真假酸奶要分清楚了 。
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酸乳饮料不是真正的酸奶：
在我国对酸奶的标准中 ， 主要是指“酸乳”和“发酵乳”两种 ， 而酸乳饮料是排除在外的 ， 这种酸乳饮料是虽然也含有部分牛奶成分 ， 但其整体含量可能只有30%左右 ， 每百克乳酸饮料蛋白质含量有可能只有0.7g 。
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不光光如此 ， 商家们为了酸乳饮料整体的口感 ， 还会加入大量糖分 。 如果方便的话 ， 大家还可以对比下 ， 就能发现酸乳饮料往往碳水化合物含量较高 ， 并不是最佳的酸奶来源 。
风味发酵乳：
风味发酵乳也是很多人都挑选的酸奶之一 ， 口感上要比其他酸奶要高 ， 更让人喜欢的地方还有其中各种果酱 ， 如草莓、樱桃、火龙果、樱花、黄桃等等 。
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也正是因为这些成分的加入 ， 都在提高酸奶整体的脂肪、热量 ， 同样不建议大家选择这样的酸奶 。
那我们应该如何选择呢？其实大家完全可以选择酸乳、发酵乳 ， 在判别上这样的奶 ， 多是不会添加其他食品添加剂、营养强化剂、全谷物等 ， 通常只有奶、菌种 。
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