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[]这种“野菜”现在正鲜嫩，还能“治”痛风和多种疾病，路边到处都是

车前草是一种草本植物 ， 在全国大部分地区的田边 ， 沟壑 ， 都有它的身影， 是一种廉价易得的中草药 ， 在很多地区还可以作为养殖动物的草料 ， 本身没有毒性 ， 它的种子叫车前子 ， 在药用上效果更好一些 。
在我们国家东北以及黄河流域等地农村的田间地头 ， 在夏秋季都可以看到车前草 ，农民常常采集它的全草 ， 洗干净泡水喝 ， 觉得它长期泡水喝可以“下火”、“利尿通淋”等。
其实 ， 它是一种常见的中草药 ， 应用广泛 ， 味甘 ， 性寒 ， 无毒 ， 具有利水通淋、清热利湿退黄、清肝明目、清热止泻、止痢、清肺化痰、清热解毒的多重功效 。
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一、车前草的药效广
1、 可以治疗尿频、尿急、尿痛、小便淋漓涩痛的尿路感染。车前草有很好的利尿作用 ， 对于一些患有泌尿系统疾病 ， 如尿频、尿急、尿痛或者是肾结石的患者 ， 在平时多服用一些车前草能够帮助排尿 ， 从而帮助缓解症状 。
2、 可以治疗黄疸性肝炎、各种肝脏损伤引起的黄疸指数偏高， 喝一点车前子泡水就很有效果 。
3、 可以治疗眼睛干涩 ， 眼屎过多 ， 红眼病。红眼病可以直接用车前草煎汤熏洗 。同时内服 ， 效果更好 。
4、 可以治疗肠炎、腹泻、痢疾 （注意：肠炎是细菌感染 ， 大便粘腻、痢疾是痢疾杆菌感染脓血便） ， 都可以用车前草煎汤内服治疗 。当然 ， 严重的肠炎和痢疾需要配合其他中药才能有更好的疗效 。
但单独一味 ， 也有一定效果 ， 主要是针对湿热引起的大便粘腻、或者脓血便 ， 并不适合虚寒腹泻大便清稀的情况 。
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5、 可以清肺化痰 ， 治疗咳嗽黄痰粘稠难咳。车前草一般具有祛痰止咳的效果 ， 在服用车前草后能够让身体的气管变得比较大 ， 从而让痰液能够顺利的排出 。如果发现自己患有各种慢性支气管炎或者是咳嗽等症状时 ， 可以服用一些车前草来帮助自己改善病情 。
6、 可以治疗痛风。车前草能利尿除湿 ， 加快体内尿酸的代谢 ， 降低关节腔内尿酸的浓度 ， 从而降低和改善痛风的症状 。
7、 可以治疗结石 ， 对轻微的胆结石胆囊炎、肾结石、肾盂肾炎的确有一定效果， 但如果结石较大 ， 疼痛较为明显 ， 这个药效力就显得轻微 ， 并不止痛 。需要根据患者情况配合其他药来治疗 ， 才能有效 。
比如胆囊炎胆结石疼痛明显 ， 则常用大柴胡汤、加郁金、鸡内金、海金沙等来治疗 。对于肾结石、肾盂肾炎则常用八正散加郁金、金钱草、海金沙等来治疗 。
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二、用好车前草
凉拌车前草
材料：车前草300g ， 生抽、食用盐、小米椒、姜、蒜、陈醋、植物油各适量
1.车前草摘好 ， 放入清水浸泡20分钟 ， 洗净沥干；
2.坐锅烧水 ， 滴几滴植物油 ， 放入车前草焯熟 ， 捞出码盘备用；
3.炒锅里加入适量植物油 ， 放入姜 ， 蒜 ， 辣椒爆香 ， 加入生抽 ， 盐 ， 醋等调味 ， 作为浇汁儿 ， 倒入码好的车前草中 ， 拌匀即可 。
功效：凉拌车前草 ， 利尿、清热、明目、祛痰 ， 主治小便不通、淋浊尿血、黄疸水肿、热痢泄泻、鼻衄目赤、喉痹咳嗽、皮肤溃疡等 。
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