小龙虾竟然有补血功能，没想到吧！低脂版做法，减肥也能吃
【小龙虾竟然有补血功能，没想到吧！低脂版做法，减肥也能吃】又到了小龙虾上市的季节 ， 减肥的宝宝馋了没有？最近有很多小伙伴私信问我 ， 减肥能不能吃小龙虾？我们先来看看小龙虾的营养成份吧 。
每100克小龙虾的热量是93千卡 ， 碳水化合物含量为0、蛋白质14.8克、脂肪3.8克 ， 属于低脂肪高蛋白质的食物啦 。
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另外 ， 小龙虾的矿物质含量也挺丰富 ， 尤其含铁量100克含铁6.4毫克 ， 属于高铁食物 ， 也就是说吃小龙虾可以补血哦 ， 比吃红糖、红枣补血效果好哦 ， 顺带说一下：来大姨妈吃红枣 ， 红糖并不补血 ， 红枣红糖提供最多的营养素是碳水化合物哦 。
今天就和大家分享小龙虾低脂版的做法 。
先要清洗处理小龙虾 ， 小龙虾的清洗相对麻烦 ， 大家要耐心清洗哟 。
小龙虾的清洗方法图解
买回来的小龙虾 ， 先放在水龙头下冲洗干净表面 ， 把它的须尾全剪掉；
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小龙虾的尾部有三个分开尾巴 ， 捏住中间的那一个 ， 用力一抽 ， 小龙虾的虾线就抽出来啦
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打开小龙虾的鳃部 ， 把腮腺全取掉
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然后找个牙刷 ， 刷小龙虾身体并在清水下冲洗
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接下来就可以烧小龙虾啦 。 减肥很多食材能不能吃 ， 除了食物自身的热量 ， 还要看用什么烹饪方法 ， 减脂版本的小龙虾用了蒸的方法 ， 全程没有一滴油 ， 妥妥地低脂高蛋白食物哦 。
食材：小龙虾500克、绿豆粉丝30克、大蒜30克、生姜 ， 小葱适量
调味：生抽、料酒、盐、蒸鱼豉油、老抽、蔬之鲜
做法如下：
1、先把绿豆粉丝在清水中泡开；
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2、处理好的小龙虾中加入姜片、葱白段、生抽、料酒、盐、蒸鱼豉油、老抽、蔬之鲜 ， 腌制半小时左右；
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3、把泡开的粉丝放在盘子底部；
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4、上面码放处理腌制过的小龙虾、再把30克大蒜切成沫 ， 放在龙虾上面；
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5、放到开水锅中 ， 用中大火蒸10分钟左右；
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6、10分钟后揭去锅盖 ， 撒上葱花 ， 再加盖趁热焖1分钟 ， 吸引葱香味；
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美味地小龙虾出锅啦 。 我罪恶地喝了红酒 ， 记住 ， 红酒是不可以喝的 ， 我我我 ， 违规了 。。。
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肉质很嫩 ， 也很入味
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粉丝吸收了龙虾的鲜味 ， 很好吃
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虾黄部分~~
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前面讲的100克营养素含量是指小龙虾的可食部分哦 ， 就是所有剥去外壳的部分哦~~小龙虾的外壳和钳所占份量比较多 ， 约占全份量的三之二了吧 ， 所以 ， 1斤小龙虾 ， 真正可食的部分大约是150克 ， 那热量大概在140~150千卡 。
所以 ， 建议在减肥期间 ， 一次可以吃300克左右的小龙虾来代替蛋白质 。 同时 ， 也要注意其他营养素地均衡搭配哦~~
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