早餐奶？学生奶？早餐给孩子喝什么什么奶更好？
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前不久关于同学们的早餐建议 ， 吸引人们眼球的莫过于张文宏医生金句：“每天早上充足的牛奶、充足的鸡蛋 ， 吃了再出去” 。 面对市场上琳琅满目的奶制品 ， 妈妈们又犯了难 ， 选哪种奶比较好呢？
有些妈妈会给孩子买早餐奶或学生奶 ， 光从名字上看 ， 她们误以为这一定是最适合学生早上喝的东西 ， 其实不然 。 这类奶中大多会添加糖分和其他添加剂 ， 而且蛋白质含量和钙含量也要明显低于纯牛奶 。 正常纯牛奶每100毫升通常含有蛋白质3.2克左右 ， 而大多数的早餐奶每100毫升的蛋白质含量不足2.5克 。 不过这类产品通常口感不错 ， 孩子们很爱喝 ， 而且排在第一位还是生牛乳 ， 比那些甜饮料还是要强一些 。
其实 ， 牛奶中只有鲜牛奶是性价比最高的选择 ， 配料虽然单一 ， 却含有丰富的蛋白质和钙 ， 并且不含添加剂和糖分 ， 免去了家长很多担忧 。 可是 ， 如果孩子每天喝鲜牛奶口味太单一 ， 孩子不爱喝怎么办？巧手的妈妈们可以试试家庭自制酸奶 ， 按照营养师或是达人推荐的制作方法多多练习 ， 熟练掌握自制酸奶的要领 ， 只放鲜牛奶和益生菌 。
酸奶做好了 ， 早晨吃的时候再给孩子拌点水果 ， 既有蛋白质和钙 ， 又有维生素和纤维 ， 还不含额外添加的糖 ， 比买的成品酸奶更放心 。 不过 ， 在制作酸奶过程中 ， 一定要选好的奶源、菌种 ， 同时要做到灭菌彻底 ， 保证器具和个人卫生 ， 这样才能做出安全又好喝的酸奶 。
【早餐奶？学生奶？早餐给孩子喝什么什么奶更好？】主编：李彤
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