药师不姓黄TB “糖友”没有绝对的忌食，只是吃多少
想要血糖控制得好 ， 就不能喝粥 ， 不能吃点心 ， 不能吃含糖高的水果 ， 不能喝甜饮料……这些都是糖尿病饮食建议中正常的内容 。 但“糖友”真的不能碰这些“美味”吗？
其实 ， 严格地说起来 ， “糖友”没有哪个食物是绝对禁食的 ， 毕竟这些也都是食物 ， 不是毒药 。 那究竟什么时候或什么情况下糖友可以吃这些“美味”呢？
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高糖水果可以吃 ， 但要减少摄入量
一般建议“糖友”不要选择含糖高的水果 ， 如荔枝、桂圆、柿子、红枣等 。 其实只是因为这些水果含糖量高 ， 怕大家摄入过量的碳水化合物 。 如果吃高糖水果时适当减少摄入量 ， 保持总的碳水化合物摄入不变 ， 其实并非不能吃 。
比如 ， 营养师建议您每天只能吃不超过200克的水果 ， 食物成分显示 ， 200克苹果所含碳水化合物的量为19.2克 ， 而200克柿子所含碳水化合物的量为34.2克 。 所以 ， 您如果想吃柿子 ， 把量减半 ， 只吃100克 ， 就与吃200克苹果所摄入的碳水化合物量相当 。
200克红富士苹果所含碳水化合物≈100克柿子所含碳水化合物
大米粥含糖量高 ， 可换成杂粮粥
把食谱中容易引起血糖高的食材 ， 换成对血糖影响较小的食材 。 例如 ， “糖友”经常被告诫不能喝大米粥 ， 但如果十分想喝 ， 可以把大米粥换成杂粮粥 ， 使用极少的大米或干脆不放大米 ， 而是使用各种粗杂粮及各种豆类 ， 如糙米、高粱、小米、红豆、绿豆等 。 喝粥时注意控制食用量 ， 同事配合监测血糖 。 如果每次喝碗杂粮粥血糖都高 ， 则不应再喝 。
总热量不足时 ， 可以适量吃含糖量高的食物
对于甜食、含糖饮料以及大米粥等含糖量高的食物什么时候能吃呢？一般在以下两种情况下可以适量吃些 。
低血糖发作
发生低血糖的情况下需要紧急纠正血糖 ， 此时易于消化吸收的高碳水化合物食物是最合适的选择 。 根据手头食物的情况选择糖、含糖的饮料、甜食以及面包、白馒头等 。
当进食量不够
糖尿病控制最为首要的原则是：控制总热量的摄入 。 当进食量不足 ， 导致总热量摄入不足时 ， 就可以适当放宽这些食物的限制了 。
如果因疾病导致食欲很差 ， 面对自己想吃的食物 ， 就不必控制太严格 ， 甜点、大米粥、粉丝等都可以选择 。 有吞咽功能障碍的“糖友” ， 只能吃流质食物 ， 当流质食物难以满足全天热量需要 ， 就不必纠结吃什么食物了 ， 各种不必咀嚼的糊状食物都是可以选择的 。
正常情况下首选糙米、高粱等含糖量少的食物
【药师不姓黄TB “糖友”没有绝对的忌食，只是吃多少】总之 ， 对于“糖友”来说食物的选择不必过于教条 ， 应根据每个人的具体情况进行个体化的规划及制作 。 但有一条原则要记住 ， 在正常情况下 ， 还是首选糙米、高粱等含糖量少的食物 。 甜食、含糖饮料及大米粥等只有在特殊情况下才食用 ， 如果不是特殊情况 ， 则只能偶尔吃些 。
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