人造肉GO喜茶、星巴克、奈雪的茶……吃“假肉”将成为健康时尚新选择？( 四 )
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人造肉营养全面甚至比动物肉营养更丰富全面 ， 而且能以更低的脂肪含量、零胆固醇、高蛋白和可补充的营养成分来满足人体营养需求 ， 所以其成为健康达人的新选择 。
人造肉为有效保证未来人类可持续的肉类替代食品供给提供了可能 ， 同时也为消费者提供了健康营养新选择 。
未来 ， 随着人造肉监管体系的完善 ， 会有更多的消费者选择接受人造肉产品 ， 预计其将成为餐饮行业的必选食材 ， 在引起行业变革的同时 ， 也成为新消费时代的新时尚 。
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正如《饮食经济学：新食品经济》所说 ， 在2038年 ， “味道”这个词已被废弃 。 糖是新的烟草 ， 我们已经设法用健康的植物取代盐 。 未来的我们 ， 喝着合成葡萄酒 ， 吃着不是母鸡下的鸡蛋 ， 烤着没有长在动物身上的肉 ， 以及从未见过大海的鱼 。
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