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「鸡蛋」美味家常菜，家里隔几天做一次, 营养实惠, 味道好极了


「鸡蛋」美味家常菜，家里隔几天做一次, 营养实惠, 味道好极了
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「鸡蛋」美味家常菜，家里隔几天做一次, 营养实惠, 味道好极了
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锅包肉
主料：猪里脊肉200克
辅料：酸甜汁：白糖2汤匙生抽2汤匙玫瑰醋2汤匙番茄酱1汤匙生粉1汤匙清水8汤匙炸浆：面粉5汤匙鸡蛋1个水大半碗其它：盐适量料酒适量淀粉1汤匙姜丝适量胡椒粉适量植物油适量蛋清1个
做法
1.里脊肉洗净 ， 切成薄片；2.加入适量盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 生粉 ， 一个蛋清 ， 抓匀 ， 腌制半小时；
3.把酸甜汁材料全部混全均匀备用；4.把炸浆材料混合均 ， 先打散鸡蛋 ， 再加入水 ， 搅拌均匀后 ， 加入面粉 ， 搅拌均匀；
5.锅里放入适量的植物油 ， 因为要炸 ， 所以油放多一点；6.把腌制好的里脊肉 ， 先放到生粉里裹一遍；
7.再放入炸浆里挂浆；8.油锅油七层热后 ， 把挂好浆的肉片下入油锅中炸；
9.小火慢慢炸至金黄色；10.全部炸完 ， 捞出备用；
11.锅里重新加入少许油 ， 放入嫩姜丝 ， 炒出香味；12.把酸甜汁下入锅里；
13.接着 ， 把炸好的里脊肉下入锅中；14.翻炒至糖醋汁收汁 ， 即可出锅！
腐竹芹菜炒肉
材料：猪肉、芹菜、腐竹、植物油、耗油、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、淀粉、葱、姜
做法：
1、将猪肉切丝 ， 芹菜、腐竹分别斜切段 。
2、锅中放入油 ， 加入葱末、姜片爆香 。
3、油热后 ， 放入肉丝翻炒 ， 再加入生抽 ， 胡椒粉翻炒 。
4、加适量的清水 ， 大火烧开约10分钟 。
5、将切好的芹菜、腐竹段倒入锅中翻炒 。
6、加少许盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、耗油不断翻炒入味 。
7、倒入淀粉芶芡 。 关火 ， 装盘即可 。
西红柿炒鸡蛋
食材准备：西红柿 ， 鸡蛋 ， 糖 ， 食用油 ， 盐
步骤：第一步 ， 柿子洗干净在表面划出小口 ， 放入开水中烫一下 。 这样容易去皮 。 之后切成小块 。 鸡蛋均匀搅拌 。
第二步：起锅烧油 ， 油热之后放入鸡蛋 。 等鸡蛋熟了之后盛出来备用 。 接着锅里留一点油 ， 放入西红柿 ， 等到西红柿的汤汁出来之后 ， 放入鸡蛋 。 最后 ， 加入糖和盐进行调味 。
萝卜烧肉
食材准备：白萝卜 ， 猪肉 ， 青椒 ， 红薯 ， 食用油 ， 盐 ， 老抽
步骤：第一步 ， 把肉洗干净切成小块 。 萝卜去皮切块 ， 青椒洗干净切成片 ， 红薯去皮切成块 。
第二步：起锅烧油 ， 油热之后放入辣椒和肉一起炒 ， 接着放入老抽盐继续翻炒 。 最后倒入萝卜块和红薯块 。
【「鸡蛋」美味家常菜，家里隔几天做一次, 营养实惠, 味道好极了】第三步：加入适量开水 ， 盖上锅盖焖5分钟左右 ， 然后大火收汁 。 即可出锅 。


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