『蛋包饭』只要花点小心思，剩米饭变身营养儿童餐，上桌就被孩子吃了个精光
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马上就要到六一儿童节了 ， 在孩子的眼里这可是一个非常重要的节日 。往年过儿童节学校里都会组织一些活动 ， 家长也会给孩子买个玩具、出去玩或者吃点好吃的 ， 顺便促进一下亲子关系其实也是不错的 。今年情况比较特殊 ， 我们这里的学校一直没开学 ， 所以集体活动是甭合计了 ， 还是在家里就我们娘俩互动吧！
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孩子越大心思越多 ， 毛病也越多 ， 就拿我家娃吃饭这事儿来说 ， 小时候一点也不挑食 ， 做啥就吃啥 ， 而现在就喜欢吃肉 ， 觉得蔬菜没味道 。虽然这是事实 ， 但毕竟是处在身体发育生长期间 ， 要讲究荤素搭配才能保证健康呀 ， 所以我每天就在绞尽脑汁的想让她多吃点蔬菜 。
正好就着六一儿童节的主题 ， 今天在家和孩子共同做了一款充满童趣的儿童餐 ， 其实就是在炒饭上盖一层用黄瓜和鸡蛋编成的菠萝网状花纹 ， 既营养又好看 ， 菠萝叶子的造型是让孩子来完成的 ， 因为她也参与到其中了 ， 就觉得特有成就感 ， 吃的时候也格外起劲儿 ， 所以面对挑食的熊孩子还是需要妈妈稍微花点心思的哟！
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【菠萝蛋包饭】
所需食材：
鸡蛋3个 米饭1大碗 黄瓜1根 荷兰豆若干 大虾6只 料酒1汤匙 胡椒粉少许 杂菜30克 生抽1汤匙 盐适量 水淀粉25克 食用油适量
制作步骤：
1.将大虾剥掉虾壳 ， 取出虾线洗净切成小段 ， 调入一汤匙料酒、少许盐和胡椒粉 ， 拌匀后腌制十分钟 ，
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2.两个鸡蛋中加入少许盐和水淀粉 ， 混合搅打均匀 。平底锅涂抹一层薄油 ， 倒入蛋液小火煎成蛋皮 ， 无需翻面 。
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3.取出鸡蛋皮晾至不烫手后 ， 切成食指宽的条状 。
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4.黄瓜洗净刮薄片 ， 再将每个薄片从中间一切为二变成两小条 。
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5.先横向放一条黄瓜 ， 再竖着交替放鸡蛋条 ， 然后像编篮子一样编成图中的样子 。
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6.另起油锅烧热 ， 放入腌制好的虾仁翻炒变色 ， 接着倒入杂菜快速翻炒均匀 。
【『蛋包饭』只要花点小心思，剩米饭变身营养儿童餐，上桌就被孩子吃了个精光】
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