[]烹饪前，这几款蔬菜必须要焯水，为了家人健康，再懒也别省这一步( 二 )

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分享到这里，以上就是日常常见的几款要焯水的蔬菜。蔬菜焯水，因为在焯水的过程中，温度过高，蔬菜中的营养成分容易流失，所以焯水后的蔬菜要及时用凉水降温，据相关资料记载，焯水后的蔬菜在快速过凉水降温后，蔬菜中的维生素C可以保存率在84%左右。
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[]烹饪前，这几款蔬菜必须要焯水，为了家人健康，再懒也别省这一步( 二 )

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