拌一拌、冻一冻，无需烤箱就能做好蛋糕，雪糕般的口感
天啊！刚把这个蛋糕做出来就发出了幸福的尖叫 ， 这也太好看了 。 再尝一口 ， 冰凉酸甜 ， 还有一股浓浓的奶香味；口感丝滑细腻 ， 越吃越想吃 。
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慕斯蛋糕在近年来非常受欢迎 ， 使用吉利丁片作为“凝固剂” ， 在冰箱里冷藏一下就可以做出蛋糕的形状了 ， 无需打发也无需烤箱 ， 对于新手很友好 。
最重要的是 ， 这样做出来的它还非常好吃！尤其是夏季 ， 吃一口冰凉丝滑的慕斯简直是治愈 。 今天的草莓奶酪慕斯用的饼干底是草莓口味的 ， 粉色特别好看 ， 在表面还撒上了麦胚片 ， 口感更加丰富好看又营养！姐妹们一起来做做看吧 。
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|草莓奶酪慕斯|
跟着视频做 ， 更简单直观哦！
参考月龄：
24M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料：
黄油10g ， 奶油奶酪100g ， 糖10g ， 牛奶60g ， 吉利丁片5g ， 草莓饼干适量 ， 麦胚片适量（4寸模具）
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做法
1、吉利丁片放入冷水泡软 ， 备用
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2、把草莓饼干压碎
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3、黄油隔水融化
隔水融化就是准备一锅热水 ， 把装着黄油的碗放在水中 ， 利用水的温度融化黄油
4、黄油倒入饼干碎中
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5、饼干碎倒入模具 ， 铺平压实待用
6、把奶油奶酪、细砂糖混合 ， 小火加热融化
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7、熄火后倒入牛奶和泡软的吉利丁片 ， 搅拌至顺滑无颗粒
【拌一拌、冻一冻，无需烤箱就能做好蛋糕，雪糕般的口感】用蛋抽搅拌更均匀
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8、过筛一遍更顺滑 ， 口感更好
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9、倒入铺了饼底的模具 ， 密封冷藏3小时以上至凝固
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10、在蛋糕表面撒上麦胚片
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11、脱模 ， 取出蛋糕
小技巧：可以先用热毛巾捂一下或电吹风吹一下模具周边 ， 稍微热一点更容易脱模
12、放上喜欢的水果 ， 简单装饰一下更加漂亮哦
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再说个小技巧：切的时候可以提前用电吹风或热水热一下刀 ， 这样切面更整齐好看！
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不用打发无需烤箱的蛋糕 ， 超简单
赶紧给宝宝来一份吧！
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辅食君小问答
Q1：奶油奶酪可以去掉吗？
A：不可以哦 。
Q2：可以做6寸吗？
A：把材料加倍就可以做6寸了哦 。
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