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中国习俗今日小满，小得盈满，小满节气传统习俗为何要吃“苦”？

中国习俗今日小满，小得盈满，小满节气传统习俗为何要吃“苦”？
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花季清明 ， 雨季小满
今年的小满时间
2020年5月20日 ， 星期三
农历庚子年（鼠年）四月廿八
小满 ， 夏季的第二个节气 ， 是二十四节气中唯一一个以植物生长状态命名的节气 。 夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满 ， 但还未成熟 ， 只是小满 ， 还未大满 。
小满节气意味着进入了大幅降水的雨季 ， 雨水开始增多 ， 往往会出现持续大范围的强降水 。
小满三候
一候· 苦菜秀
小满之日 ， 苦菜已经枝繁叶茂 ， 嫩时可食 。 小满虽然预示着麦子将熟 ， 但毕竟仍然处在一个青黄不接的阶段 。 在过去 ， 百姓们在这个时候往往以野菜充饥 。 食苦菜在中国有着悠久的历史 ， 苦菜的品种也多种多样 。
二候 · 靡草死
小满后五日 ， 喜阴的一些枝条 ， 柔软的草类在强烈的阳光下开始枯死 。 根据古籍的著述 ， 所谓靡草应该是一种喜阴的植物 。 小满节气 ， 全各个地开始步入夏天 ， 而靡草死正是小满节气阳气日盛的标志 。
三候 · 麦秋至
小暑将至 ， 麦子开始成熟 。 新鲜的麦穗可以尝出甘甜之味 。 这一句原为三候小暑至 ， 后《金史志》改麦秋至 。 《月令》：“麦秋至 ， 在四月；小暑至 ， 在五月 。 小满为四月之中气 ， 故易之 。 ”麦秋的秋字 ， 指的是百谷成熟之时 。 因此 ， 虽然时间还是夏季 ， 但对于麦子来说 ， 却到了成熟的“秋” ， 所以叫做麦秋至 。 “小满”这天孩子们可以在家做些什么？试一试老师推荐的这些活动吧 ， 和爸爸妈妈一起度过这个收获来临的节气 。
学古诗五绝 小满
宋· 欧阳修
夜莺啼绿柳 ，
皓月醒长空 。
最爱垄头麦 ，
迎风笑落红 。
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聊民间习俗一、祭车神
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传说二车神是一条白龙 ， 在小满时节 ， 人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜 。 最有趣的地方是 ， 在祭品中会有一杯白水 ， 祭拜时将白水泼入田中 ， 有祝福水砚涌旺的意思 。

二、祭蚕
古时 ， 人们把蚕视做天物 。 为祈求天物的宽恕和有个养蚕的好收成 ， 于每年的四月放蚕时 ， 举行祈蚕节 。 因而祈蚕节没有固定的日期 ， 只根据各家放蚕在哪一天就在哪一天举行 。 但前后相差不过两三天 。 养蚕人家会到“蚕娘庙”、“蝉神庙”供上水果、美酒、丰盛的菜肴进行跪拜 ， 尤其是要把用面制成的“面茧”放在用稻草扎成的稻草山上 ， 以祈求蚕茧丰收 。
三小满为啥要吃苦？
许多地方在小满这一天有吃苦苦菜的习俗 。 苦的食物是大多数人不爱吃的 ， 但为什么在小满这一天要吃“苦”呢？
小满节气期间是湿性皮肤病的易发期 ， 因此 ， 饮食调养要以清淡素食为主 ， 可以常吃具有清热祛湿作用的食物 。
苦苦菜 ， 又叫苦菜 。 它苦中带涩 ， 涩中带甜 ， 新鲜爽口 ， 清凉嫩香 ， 营养丰富 ， 含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等 ， 具有清热、凉血和解毒的功能 。
宁夏人喜欢把苦菜烫熟 ， 冷淘凉拌 ， 调以盐、醋、辣油或蒜泥 ， 清凉辣香 ， 就馒头、米饭 ， 使人食欲大增 。 也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色 ， 吃起来酸中带甜 ， 脆嫩爽口 。 有的人还将苦苦菜用开水烫熟 ， 挤出苦汁 ， 用以做汤、做馅、热炒、煮面 ， 各具风味 。
此外 ， 苦瓜也是食用佳品 ， 营养丰富 。 苦瓜主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分 。 还具有增进食物、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用 。
中国习俗今日小满，小得盈满，小满节气传统习俗为何要吃“苦”？
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苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜” 。
旧社会吃不上饭就靠苦菜充饥 。 苦菜也是中国人最早食用的野菜之一 。
美食制作分享薏仁百合粥
薏仁百合粥主要是以大米薏仁为主 ， 百合作为辅料一起熬煮 ， 口感带有些许清香丝滑 ， 不仅味道香甜 ， 外观也很好 ， 看着很有食欲 ， 是一款非常适合小满节气的养生粥 ， 可祛除内热 ， 健脾利湿 ， 增加免疫力 。
芹菜拌豆腐
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 ， 同时 ， 具有有平肝清热 ， 祛风利湿 ， 消肿 ， 凉血止血 ， 解毒宣肺 ， 健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。
豆腐营养极高 ， 富含多种维生素 ， 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。
冬瓜草鱼煲
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 对血液循环有利 ， 是心血管病人的良好食物 ， 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 ， 可开胃滋补 。
冬瓜味甘、性寒 ， 有消热、利水、消肿的功效 ， 小满时节 ， 将二者混合做成煲 ， 可具有调理脾胃之功效 。
小满未满 ， 充满期待 。 小满未盛 ， 有进步的余地 。 愿你和孩子一起 ， 借着小满的生机 ， 爆发出生命的能量 。
编辑：沈湫莎
【中国习俗今日小满，小得盈满，小满节气传统习俗为何要吃“苦”？】责任编辑：樊丽萍
【中国习俗今日小满，小得盈满，小满节气传统习俗为何要吃“苦”？】来源：综合自古典书城、中国天气网、黄岩江口中心幼儿园等


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